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승승맘h2

우렁강된장 만들어서 다시마쌈밥 해먹고 나머지는 우렁된장찌개 끓여먹었어요.

입맛 돋궈주는 우렁강된장으로 다시마쌈밥과 된장찌개를 만들었어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 멸치가루 손질법멸치가루 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌈다시마는 씻어 소금기를 뺀 후 깨끗한 물에 30분 이상 담궜다가 2~3번 씻어냅니다.

쌈다시마1팩

달군 팬에 참기름을 두르고 다진 양파를 볶아줍니다.

참기름1큰술, 양파1/4개

양파가 반쯤 익으면 다진 대파와 다진 표고버섯을 넣어 볶아줍니다.

대파1/4대, 표고버섯5개

채소가 익으면 우렁이를 넣어 볶아줍니다.

우렁살1컵

우렁이가 익으면 멸치가루, 다진 마늘, 맛술, 된장, 고추장, 후춧가루를 넣어 섞어줍니다.

멸치가루2큰술, 다진 마늘1큰술, 맛술2큰술, 된장5큰술, 고추장2큰술, 후춧가루 약간

물을 넣어 바글바글 끓여줍니다.

물1/2컵

다시마를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
다시마에 밥을 넣어 돌돌 말아준 후 만들어놓은 우렁강된장을 올려줍니다.
뚝배기에 물과 우렁강된장을 넣어 풀어준 후 끓여줍니다.

우렁강된장2큰술, 물2그릇

뚝배기

반달썰기한 애호박과 감자를 넣어 끓여줍니다.

애호박1/2개, 감자1개

채소가 익으면 두부를 넣어 끓여줍니다.

두부1/2모

홍고추를 넣어 주면 구수한 우렁된장찌개 완성~!!

홍고추1/2개

팁-주의사항
우렁이는 단백질이 풍부하여 보양식으로 좋아요.

등록일 : 2020-11-29 수정일 : 2020-12-26

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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