모든 요리가 맛있어지는 마법의 맛간장 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,641

상품목록

요알남Mingstar

모든 요리가 맛있어지는 마법의 맛간장 만들기

모든 요리가 맛있어지는 마법의 간장 : 맛간장 / soy sauce

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
30g 구매
생강
15g 구매
양파
250g 구매
당근
60g 구매
물
50ml 구매
청주
80ml 구매
통후추
1Ts 구매
간장
1L 구매
설탕
450g 구매
맛술
200ml 구매
다시마
10g 구매
표고버섯
2개 구매
홍고추
2개 구매
레몬
1/2개 구매
사과
1/2개 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘은 편 썰어 준다.

생강은 편 썰어 준다.

양파는 굶게 채 썰어 준다.

당근은 편 썰어 준다.

냄비에 준비한 재료를 모두 넣는다.

물, 청주, 통후추를 넣고 약불로 20분가량 끓인다.

20분가량 끓인 후 체에 채수를 걸러 준다.

냄비에 채수, 간장, 설탕, 맛술, 다시마, 표고버섯, 홍고추를 넣고 센 불로 끓인후,끓어오르면 약불로 줄여 30분가량 끓인다.

불을 끄고 레몬, 사과를 넣고 서늘한 곳에 12시간 정도 보관한다.

야채는 걸러 소독한 병에 간장을 담는다.

맛간장 관련 상품

등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#맛간장 #맛간장 #만들기 #맛간장 #레시피 #만능장 #만능장 #만들기 #만능 #간장 #만능간장 #만들기 #만능간장 #레시피 #맛간장 #만드는법 #맛간장비법

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(48)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(43)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(23)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(10)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

4.9(26)
2

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(25)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(24)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(78)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(51)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.9(20)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.7(30)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(23)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,147)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(96)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(57)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(43)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(166)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(114)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(159)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(82)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(79)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.9(27)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(284)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(191)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(60)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.