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바겨사

두부조림 간장양념장에 조린 반찬

오랜만에 집 근처를 떠나 저쪽 동네를 갔는데 톡이 계속 울려서 보니 의정부에도 확진자가 떴다고 연락이 오네요. 우리 동네를 다녀갔더라고요. 아... 회룡을...... 안 그래도 마스크를 하고 다녀서 볼에 트러블도 올라왔는데 더 잘하고 다녀야 할 거 같아요. 기사들 계속 찾아보다가 할 일도 못하고 있다가 반찬이랑 국이 없어서 두부조림을 하고 황태 김칫국을 끓였어요. 오늘의 메뉴는 둘 중 하나 두부조림입니다.
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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두부는 썰어서 수분을 제거해 줬어요. 기름에 튀길 거라서 수분이 있으면 난리가 나겠죠? 밀가루나 부침가루를 입혀서 해도 되지만 그냥 해도 괜찮아요.
팬에 기름을 넣고 두부를 앞뒤로 부쳐줍니다.
두부를 부치는 동안 간장양념장을 만들어줍니다. 간장, 올리고당, 들기름, 고춧가루, 통깨, 파, 당근을 넣고 후딱 만들어봤어요.
부친 두부에 물을 자박한 정도로 넣었어요. 양념장에 조릴 거라서 물도 조금 넣어줘야 타지 않아요.
두부 위에 양념장을 고르게 올려주고 바글바글 조립니다.

등록일 : 2020-03-11 수정일 : 2020-03-13

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 3

정쭈부 2020-06-09 17:23:45

바겨사님 정말 맛나게 해먹었네요 요 레시피데로 날마다 해먹을것같아요 

미소마밍♥ 2020-09-19 16:53:34

처음해봤는뎅 신랑이랑 딸랑구가 맛있다고 하네영 ㅜㅜ 고마워용 

주부가 2020-04-12 19:43:59

동영상 최고!! 아이들이 넘 맛있대요 너무 감사합니다♡♡ 

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