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등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-10
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
아직 요리전인데 이게 냉동암게를 서셨다고 하는데 그럼 사서 게 손질을 어느 정도 해야 하나요? 내장손질은 할 필요없나요? 그냥 게다리 날카로운 부분만 가위로 잘라내면 되나요? 엄마가 요새 통 맛있게 식사를 못하시는게 간장게장을 엄청 좋아하셔서 똥손인 저라도 해볼려구요. 사는건 한마리에 3만원해서 자주는 못사서요..
냉동암게라도 살아있는거 급냉한걸로 산거에요 그냥 마트에서 파는 냉동게는 게장 담그시면 안되요 저는 손질된 급냉꽃게를 구입한거네요 게는 깨끗히 닦으시면 되고 통으로 사신다면 집게 다리 내장 다 손질안고 통으로 담그세요 이 영상 말고 제가 이번 가을에 통 꽃게로 담근거 있는데 그게 참고 하세요^^
넘 맛있었어요. 어려운줄 알고 시도도 안해봤었는데 괜찮네요. 그런데 게4마리 다 먹고 간장만 남았는데 이거 또 써도 되나요? 간장이 좀 아까워서요. 어때요?
생선조릴때 넣으셔도 되고 한번 더 끓여서 육수만 걸러 간장 좀 첨가해서 고추나 마늘 장아찌 담궈도 되요 근데 전 그냥 버려요^^;;
여러가지 잡다하게 넣지 않고도 맛있는 게장이 되네요
자주 담그다 보니 저도 터득하게 됐어요 후기글 감사합니다^^
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