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lee쉐프

얼큰 생태탕

오늘 같이 추운날 얼큰 생태탕 어때요? 생태 한마리로 얼큰하게 오늘 저녁 메뉴 입니다.해장국으로도 좋습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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냄비에 밴댕이.멸치를 넣고 볶아주다가
다시마를 넣고,물을 붓고 끓여주세요(15분정도)체반에 받쳐 육수를 내려주세요.
토막낸 생태에 맛술 2큰술과 소금 1작은술을 고루뿌리고 5분 정도 재워주세요.
생강,다진마늘,된장,간장,고추가루,참치액,후추를 넣고 양념장을 만들어주세요.
양파는 채 썰어 주세요
무우는 나막썰기, 대파와 풋고추도 썰어주세요.
미나리도 적당한 크기로 썰어주세요.
냄비에 육수를 5컵을 붓고 무우를 넣고 끓여주세요.
무우가 어느정도 익으면 생태를 넣고 끓여주세요.
한번 끓여오르면 양파,대파,풋고추,양념장을 넣고 끓여주세요.(고명으로 쓸 약간의 대파는 남겨두고)
무우와 생태가 익었으면 간을 보신후 불을 끄고
미나리와 약간의 대파도 올려주세요.

등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-25

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요리 후기 5

아압두둘라아 2019-01-29 14:38:12

대박 ~ 시어머니께서 너무 맛있다고 하셨어요 쉐프님 감사합니다 추운날씨 쉐프님 감기조심하세요 

쉐프의 한마디2019-01-31 09:29:45

시어머님께 칭찬 들을 정도로 맛나게 요리를 잘 하셨나봅니다.시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛난 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.건강이 최고입니다.

권지민지민 2019-01-29 17:59:03

추운날씨에 따듯하고 얼큰한 국물이 생각나서 레시피보고 해먹었습니다. 먹다가 쏘주한잔이 생각나서 술까지 먹었네요ㅋㅋ 해장에도 좋고 술한잔에도 좋은 안주네요 

쉐프의 한마디2019-01-31 09:31:12

맛나게 요리 하셨나봅니다.시간 내셔서 글 올려주셔서 감사합니다.맛난 요리 많이 드시고 항상 건강하세요.건강이 최고 입니다.

carcjm 2019-03-26 10:50:36

미국에서 타향살이하는데 얼큰한 생태탕에 소주한잔했습니다 ㅎ 너무 맛있었어요! 

쉐프의 한마디2019-03-26 14:03:32

타향에서 고향음식 너무 그립겠네요.맛있게 요리하셔서 고향생각 하시면서 드셨겠어요.맛난요리 많이해 드시고 항상건강하세요. 귀한시간 내셔서 저에게도 힘 실어 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

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