신선한 해산물로 즐기는 해물오일파스타♥

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신선한 해산물로 즐기는 해물오일파스타♥

신선한 해산물이라도 손질은 꼼꼼하게!
바다내음 물씬 풍기는 해산물오일파스타♥

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2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마늘
약간 구매
소금
약간 구매
올리브오일
3T 구매
청주
2T 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 청주 조리법

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모시조개는 해감을 충분히 시킨다.

모시조개 10개

새우와 오징어를 깨끗이 손질한다.

새우 5마리, 오징어 1마리

오징어 손질법 레시피

양파, 양송이버섯, 토마토, 마늘을 얇게 썰고 소금을 넣고 스파게티 면을 삶는다.(면수를 남겨둔다.)

양파 1/4개, 양송이버섯 3개, 토마토 1개, 마늘 4개, 소금 약간, 스파게티면 1인분

팬에 양파를 넣고 볶는다.

양파가 투명해지면 마늘과 페페로치노를 넣고 볶는다.

페페로치노 4개

토마토를 넣고 볶는다.

토마토가 익어가면, 해물을 모두 넣고 청주2T를 넣고 익힌다.

삶아 둔 면을 넣는다.

면 삶은물(면수)를 3T 넣고 양송이버섯을 넣고 휘리릭 익힌다.

해물오일파스타 관련 상품

등록일 : 2017-08-29 수정일 : 2018-12-13

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#파스타 #오일파스타 #해물 #해물오일파스타

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