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오마이쿡

안동찜닭

닭요리는 아이,어른 할것없이 모두 좋아하는 음식중 하나죠?
푸짐하고 맛있게 만들어 온가족 즐겁게 드시길 바랍니다~~^^
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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납작당면은 찬물에 30분이상 불린다.
찜닭양념 분량을 냄비에 모두 넣고 끓인다.
끓기 시작하면 불을 줄이고 10분정도 조린다.
감자는 1cm 두께로 썰어 각진 부분을 부드럽게 깍은 후
소금물에 담가둔다.
당근도 감자와 같은 굵기로 자르고,오이와 대파는 어슷썬다.
말린 홍고추는 가위로 잘라주고,양파는 굵직하게 3등분 정도 자른다.
닭은 붙은 피를 깨끗히 제거하며 씻는다.
끓는 물에 닭을 한번 데쳐낸다.
끓인 양념장의 간장만 따라내어 냄비에 붓고 물 3컵을 더 넣은 후 닭을 넣고 끓인다.
닭이 거의 익으면 감자,당근을 먼저 넣고 끓이고,
감자가 반쯤 익으면 양파,고추,대파를 넣고 끓인다.
먹기직전 오이,당면을 넣어 한번 더 끓이고 참기름 넣어 잘 섞은 후 불을 끈다.
그릇에 담는다.

등록일 : 2017-04-05 수정일 : 2017-04-05

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

포토 리뷰 3
요리 후기 16

parkhot**** 2017-08-17 17:45:46

이 레시피 성공적이에요 전 불 조절 잘못해서인지뒤에 물이 없어 더 부었는데 그래두 맛있었어요 내일 또 할예정 

쉐프의 한마디2017-08-18 08:14:20

ㅎㅎ. 맛난 음식 많이 해 드시고 건강히 지내시길 바랄께요~~^^

행복한 정원이네♡^^ 2017-05-29 17:27:22

맛있네요~ 감자가없어 대신 고구마로했더니 더 달콤하네요ㅋㅋㅋ 감사합니당 

쉐프의 한마디2017-06-30 22:11:49

고구마도 달콤하니 맛있을것 같아요^^

poppypops 2018-12-14 01:50:00

진짜 맛있었어요! 남은거 다음날 데워 먹어도 양념이 베어서 더 맛있었네용! 레시피 감사합니당!! 

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