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예쁜포비

닭가슴살 월남쌈

닭가슴살을 이용해서 간단하게 만든 월남쌈입니다. 각종 알록달록한 채소와 담백한 닭가슴살을 넣어 건강에도 좋고 맛도 좋아요. 집들이용 메뉴로도 좋고 특별한날 만들어 먹어도 좋은 메뉴예요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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월남쌈에 필요한 재료는 특별히 없습니다. 집에서 생식할 수 있는 채소를 채 썰어 활용하시면 됩니다. 적채, 오이, 햄, 게맛살, 새싹채소, 깻잎 등.. 집에 있는 것들을 활용하시면 됩니다. 전 냉동새우, 달걀, 파프리카, 무순, 닭가슴살 햄, 사과를 이용했습니다.
냉동새우는 끓는 물에 익혀 주었고
채소는 채 썰어 주었고.. 사과는 반달썰기 했는데... 월남쌈 말을 때 잘 안 말리더라고요.. 그냥 채 써세요.
달걀에 소금을 약간 넣은 후 식용유를 두른 프라이팬에서 지단을 부쳐 주었습니다. 지단은 약불에서 부치면.. 누구나 성공하실 수 있습니다. 지단을 채소와 같은 크기로 잘라 주었습니다.
접시에 채소와 고기, 새우 등을 가지런히 돌려 담았습니다. 사실.. 채소와 야채만 썰었을 뿐인데.. 엄청 근사하네요.
닭가슴살은 전자레인지에 살짝 돌려 따뜻하게 만들었습니다. 닭가슴살이 없으시면 훈제오리 등을 이용하셔도 됩니다.

전자레인지

시판용 월남쌈용 땅콩소스와 유자소스를 곁들여 주었네요
라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담가 도마에 펼친 후 각종 재료를 넣고 양쪽 끝에서 접은 후 앞에서 말아 주시면 됩니다.
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등록일 : 2015-11-15 수정일 : 2015-11-16

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