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뽕림이

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

오늘은 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 백종원의 소불고기 전골 레시피를 준비해보았어요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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선 분홍빛의 고기는 한눈에 보기에도 신선도가 아주 좋아 보이죠? :) 요건 키친타올에 잠시 올려 핏물을 빼주도록 해요.
자 그럼 지금부터 본격적으로 소불고기 전골을 만들어보도록 할까요? 먼저 핏물 제거한 소 불고기는 볼에 담아주시고요. 설탕 4 큰 술을 넣고 단맛이 고기에 잘 밸 수 있도록 조물조물해줍니다.
이어서 다진 마늘 2 큰 술과 송송 썰어둔 대파 1/2대, 액젓 4 큰 술, 참기름 1 큰 술, 채 썬 양파를 넣고 한 번 더 조물조물 잘 섞어줍니다. ** 이대로 프라이팬에 볶아 먹으면 소 불고기가 된다는 사실! **
느타리버섯과 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 떼어주시고요. 느타리버섯과 양파는 채 썰어줍니다.
다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 전골 양념장을 만들어줍니다.
냄비에 재운 양념에 재운 소 불고기를 담아주시고요. 그 위에 버섯과 양파, 전골 양념장을 부어줍니다.
그리고 나서 물을 자작하게 부어주세요. 저는 100ml 정도 넣어준 것 같아요. 소 불고기는 오래 끓이면 질겨지니 적당히 끓여주시고요. 마지막에 송송 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다. ** 야채에서 수분이 나오니 물은 많이 넣지 않도록 해요. **
30분 만에 휘리릭 만들어 본 백종원 소불고기 전골 레시피! 맛은 또 얼마나 좋게요 ~ ㅎㅎㅎ 밖에서 사 먹는 소불고기 전골 저리 가라 할 정도라는 +_+ 고기도 입안에서 사르르 녹는 데다 액젓을 넣어서 그런지 국물에서 감칠맛이 가득 느껴지더라고요. 덕분에 밥 한 공기 순식간에 뚝딱해버린 거 있죠!
주말에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리 찾으신다면 백종원 소불고기 전골 추천드려요 :)

등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 111

HS87 2022-01-04 18:46:14

저희 애가 불고기만 하면 입도 안댈만큼 간장 양념 싫어하고 안먹는데 요 레시피로 한 불고기는 밥 한그릇 뚝딱 다 먹었어요… 완전 강추 어른 입에도 아주 맛있습니다 ㅎㅎ 버섯 아주 많이 넣은 후 전골 양념은 조절하면서 넣었어요~^^ 

마더원 2020-08-15 15:41:30

ㅎ 완전..맛있어요. 울아들왈!! 아까 불고기랑 차원이 다른데? 헉.., 찔림. 근데.설마.설탕에 재워? 근데.진짜.맛있네요.. 짱... 

clara shim 2021-02-05 07:31:07

요리 슬럼프였는데 덕분에 정말 한끼 맛있게 잘 해결했어요. 살짝 달아요~단거 싫어 하시는분들은 설탕양을 조절하시면 될것 같아요~ 버섯 없이 했는데도 너무 맛잇네요! 액젓이라.. 다른요리할때 많이 넣었엇는데 불고기에??? 이러면서 요리했는데 참신하면서 정말 감칠맛 나니 맛있네요 

댓글 31
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