Name: 바지락칼국수 맛있게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 바지락 2봉지; 칼국수면 4인분; 감자; 양파; 호박; 대파; 달걀; 소금; 표고버섯(가루)

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건즈윰

바지락칼국수 맛있게 만들기

바지락 칼국수 맛있게 만드는 법을 공개합니다~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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표고버섯(가루)
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노하우

조리순서Steps

먼저 물을 끓여 주셔요. 물이 끓어주는 동안 바지락 두봉지를 손질을 할겁니다. 찬물에 여러번 행궈주심 되어요. 요즘은 해감이 되어서 봉지에 팔지요.

끓는 물에 바지락을 넣어 다시 끓여주세요 그럼 저렇게 거품이 생겨요~ 그냥 두었다가 나중에 한꺼번에 없애주려구요. 대략 10분정도 끓여 주었어요. 바지락만 넣고 끓여도 아주 괜찮은 육수가 되지요.

바지락을 끓여 육수를 만드는 동안 채소들을 적당한 크기로 잘라 준비를 해둡니다.

칼국수 면에 묻어 있는 밀가루도 한번 물에 행궈주었답니다.

바지락이 끓고 있는 육수에 면을 투하해서 한번 더 끓여 주세요. 또 거품이 생기죠.. 거품은 싹 겉어주세요~

면이 익고 있을때쯤에 감자, 호박을 넣어 한번 익혀주시고 감자 호박이 익을때쯤 양파, 대파...제일 마직막엔 달걀을 풀어 주심 된답니다.

소금으로 간을 하시고, 표고버섯가루를 넣어 간을 해 주면 완성!

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등록일 : 2015-01-26 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer

건즈윰

http://blog.naver.com/humayu

포토 리뷰 1

요리 후기 2

홍준마밍^^ 2015-05-14 17:09:11

덕분에 맛있게 후루룩 완료요~ ^^ 따라하는 재미가 쏠쏠하네요!!!!

Kyung Eun Lim 2017-06-08 11:33:17

우왕 맛나요 ^^

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