고기 패티 두툼하게 홈메이드 햄버거

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예쁜포비

고기 패티 두툼하게 홈메이드 햄버거

고기 패티 듬뿍 넣은 홈메이드 햄버거 레시피~!

3인분 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
약간 구매
발사믹소스
약간 구매
마요네즈
3큰술 구매
홀그레인머스타드
1큰술 구매
빵가루
2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
달걀
1개 구매
간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

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조리순서Steps

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다진 돼지고기와 소고기를 준비해 주세요.

햄버거 고기 패티 재료를 분량대로 볼에 담고 끈기가 생기도록 치대 주세요. (다진 소고기 200g, 다진 돼지고기 200g, 다진 양파 4큰술, 다진 당근 4큰술, 빵가루 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 달걀 1개, 간장 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩)

고기 패티를 둥글 납작하게 두툼하게 빚어 주세요. 전 고기가 두툼한 것을 좋아해서 3개만 만들었는데 4개로 만드셔도 됩니다.

잡곡빵과 토마토, 어린잎 채소, 슬라이스 치즈를 준비해 주세요.

달군 팬에 식용유를 두른 후 중간 불에서 겉면만 노릇노릇하게 앞뒤로 구워서 색을 내 주세요. 고기가 얇으면 프라이팬에서 익혀도 되지만 전 고기가 두꺼워서 오븐에서 다시 익혀 주었습니다. 일단 육즙이 빠져나가지 못하게 겉면만 프라이팬에서 익혀 주었습니다.

180℃ 예열된 오븐에서 앞뒤로 5분씩 구워 주세요.

고기를 구운 팬에 양파와 파프리카 슬라이스 한 것을 볶아 주세요. 이 때 소금간 약간 해 주세요. 요즘 재료에 각자 간을 해 주셔야 모든 음식이 맛이 좋습니다.

적당한 크기로 자른 곡물빵을 프라이팬 또는 토스트기에 구워 주세요.

마요네즈와 홀그레인머스타드 섞어 빵에 발라 주세요. 그래야 빵에 수분이 스며드는 것을 방지해 줍니다.

빵 - 어린잎 채소 - 고기 패티 - 슬라이스 치즈

볶은 양파와 파프리카를 얹은 후 발사믹 소스와 치즈가루를 더 뿌려 주었습니다.

진짜 두툼한 고기 패티 햄버거 완성

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등록일 : 2013-10-02 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

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요리 후기 1

Kijoo 2017-06-07 13:49:44

맛있게 잘 먹었어요 감사합니다^^

댓글 4

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