Name: 시래기표고버섯밥
Total time: PT30H-1710M
Ingredients: 쌀 4컵; 삶은시래기 400g; 말린표고버섯 20g; 표고버섯우린물 4+1/3컵; 들기름 1숟갈; 된장 1숟갈; 생강술 1숟갈; 들기름 1숟갈; 다진마늘 1/3숟갈; 간장 4숟갈; 물 6숟갈; 다진마늘 1/4숟갈; 들기름 1숟갈; 깨소금 1숟갈; 송송썬대파 약간

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예예

시래기표고버섯밥

각종 비타민과 식이섬유가 풍부한 시래기와.. 면역력에 탁월한 표고버섯으로 일품 보약밥인 시래기표고버섯밥을 지었어요~^^

90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
들기름
1숟갈 구매
다진마늘
1/3숟갈 구매

[양념간장]

간장
4숟갈 구매
물
6숟갈 구매
다진마늘
1/4숟갈 구매
들기름
1숟갈 구매
깨소금
1숟갈 구매
송송썬대파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마른표고버섯은 물에 불려 부드럽게 만들어 줍니다~

불린표고버섯은 건져내고 표고버섯 우린물을 버리지말고 두세요~ 밥물로 사용할거거든요~^^

쌀을 조금 불려주셔야해요~ 쌀은 깨끗이 씻은후 1시간정도 불렸다가.. 체에 받쳐 물기를 쏙 빼줍니다~

삶은 시래기는 1센티 정도 길이로 쫑쫑 썰어준후..

시래기양념 재료를 모두 넣고 손으로 조물조물 버무려둡니다~

밥은 압력밥솥에다 할거에요~ 압력밥솥 안에 들기름을 한숟갈 넣어준후..

양념한 시래기와 표고버섯을 넣고 달달 볶아줍니다~

불린쌀도 넣고 달달 볶아주세요~

물은 준비해둔 표고버섯물을 넣어 밥물을 잡아줍니다~

가스불에 올려 일반 밥짓듯이 압력솥밥을 지으심 되어요~ 완성된 시래기표고버섯밥인데요..

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등록일 : 2012-09-20 수정일 : 2024-01-29

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예예

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포토 리뷰 2

요리 후기 14

탄콩아 2018-05-21 12:29:26

너무 맛있어요! 저는 평소에 꼬들밥으로 밥 해먹어서 물양을 좀 작게 잡고 했더니 안질고 맛있었어요. 소스는 넉넉하게 만들어서 남겼다가 싱거운 사람은 소스 뿌려서 먹었더니 맛있대요!

eung**** 2024-06-09 17:35:44

전기 밥솥에 잡곡밥으로 했어요 두 식구라 잡곡 2컵 물 1.5컵 으로 질지 않고 맛있게 만들어졌네요 감사드려요

요리는언제나즐거워 2019-12-19 17:52:51

쌀 3컵해서 표고물은 3컵 반정도 넣었구요 쌀은 따로 볶지 않고 했는데 정말 맛있네요 진짜로 감사합니다~♥

수채화ㅡ 2024-01-29 09:43:56

묘하게 맛있다며 두 그릇을 먹더라고요~,,, 저녁을 뭘 할까 하다가 무청을 소금에. 절어놓은 것이 있어서 무청으로 ㆍㆍ 무청이라고 찾아보는 중 똭 보여서. 좋은 레시피 좋아요~~

하늘의그리움 2023-02-21 15:09:34

덕분에 맛있게 잘 먹었어요~ 볶는거 생략하고 전기압력밥솥에 고화력백미로 했는데 아주 맛나게 잘 됐네요~^^ 감사합니다~~

아기염소* 2018-04-11 07:56:19

다른 레시피들보다 쉽게 나와있어 따라서 하는데 어렵지 않았어요 버섯 향도 같이 잘 어울려서 다들 맛있게 먹었어요 ^^

메이플딸기 2019-01-02 15:05:49

정말 맛있어요. 물 양 조절에 좀 실패했지만 다음에 어느 정도 넣어야 할 지 알 것 같아요. 레시피 감사합니다

손윤주 2017-06-05 08:29:18

물양을 가늠하기 넘 힘들었는데 대충 감으루 넣었는데 다행히 성공했어요^^ 평소 압력솥에 밥할때 넣는 정도되는것 같아요 맛이랑 향은 참 어울려서 좋았어요

모모1111 2020-12-19 17:40:57

덕분에 너무 맛있게 먹었어요~! 저는 전기압력밥솥에다가 했어요. 질게 됐다는 말이 있어 쌀 2컵에 물2컵 넣고 했는데 괜찮았어요~!(쌀을 불려서 넣기 때문에 약간 물을 덜 넣어도 좋을듯) 시래기에 양념을 하지만 간이 강하지 않아서 찌개와 같이 먹으면 좋을 것 같아요. 은은한 향이 넘 좋고 건강한 맛이예요 강추!