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민쿡스

국물까지 맛있는 닭감자조림

국물까지 맛있는 닭감자조림 만드는 법입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 제거하고 적당한 크기로 잘라 물에 잠깐 담궈 놓습니다.
닭은 볶음탕용으로 준비해 깨끗하게 씻은뒤, 한번 삶아내주고 깨끗하게 한번 더 헹궈 줍니다.
닭이 삶아지는 동안 참기름을 뺀 양념재료를 모두 넣어 섞어둡니다.
삶아낸 닭을 깨끗하게 헹궈 준비 합니다.
양념의 반을 넣어 골고루 섞어 볶다가 닭육수를 붓고 끓입니다.
감자를 넣어 끓여줍니다.
국물이 반쯤 쫄아들면 남은 양념장과 야채를 반만 넣어줍니다.
양파를 넣고 국물이 많이 졸면 남은 야채를 넣고 참기름을 넣어 섞은뒤 불에서 내리면 완성.

등록일 : 2011-11-14 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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