간편하게 찹스테이크 만들기

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최윤미

간편하게 찹스테이크 만들기

야채 넉넉하게 넣어 윤기 좌르르한 찹스테이크

2인분 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 등심
200g 구매
밀가루
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
각색피망
1/4개 구매
양송이버섯
2개 구매
마늘
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
화이트와인
1큰술 구매
올리브오일
적당량 구매
간장
1.5큰술 구매
케찹
2큰술 구매
우스터소스
2작은술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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쇠고기에 소금 ,후추, 화이트와인 1큰술 넣고 밑간합니다. 올리브오일을 뿌려 20분정도 둔다음 한입크기로 잘라 밀가루를 살짝 입혀 기름 두른 팬에 구워 줍니다,

구워낸 고기 꺼내고 소금 후추를 뿌려가며 야채를 살짝 볶아 줍니다,

고기와 야채를 섞어준후

양녕 재료를 섞어 부려준후

다시한번 살짝 볶아 마무리 합니다,

찹스테이크할때는 쇠고기 굽기전에 밀가루 살짝 뿌려주시는거 잊지 마세요. 그래야 양념에 윤기가 돌고 물기가 적답니다,

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등록일 : 2011-07-11 수정일 : 2015-04-22

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