Name: [간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 약 2공기; 김 2장; 오이 1개; 크래미(1팩) 8개; 마요네즈 약간; 돈가스소스 약간; 식초 1T; 설탕 1T; 소금 1/3T

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얌무

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

오늘은 캘리포니아롤 / 크래미롤을 만들어봤어요!
이 요리는 좋은점이 이렇게 기본만 알아두시면 위에 토핑을
날치알,장어,연어 등등 취향껏 바꾸셔서 다른 롤들도 만들 수 있어요

그리고 이 요리는 비교적 재료가 많게 느껴지실 수도 있는데..
그래도 비주얼도 너무 좋고 맛도 보장되니까
여러분들에게 소개해 드리고 싶어서 최소한으로 줄여본거예요 ㅠㅠ
우리도 롤 만들어 먹을 수 있다구요!!!!!!! 히히 :)

무한 응용 가능하니까 초밥/롤에 꼭 쓰이는 단촛물(밥에 식초,설탕 소금밑간용) 이나, 마는방법 등을 알아두시고 사용해보세요!
특별한 날에도 식탁을 완전~ 빛내줄 요리입니다 :)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주 재료]

[초밥초]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

씨를 빼고 오이를 채써는 두 가지 방법으르 알려드릴게요. 첫번째 방법은, 오이를 돌려깍아 씨를 빼주세요.

돌려깎은 껍질을 펴 채썰어주면 됩니다!

롤에는 이렇게 껍질까지 들어가야 색가밍 좋아요 :)

두 번째는 방법은, 씨 부분을 둘러싸고 삼각형 모양으로 자르는 거에요.

남은 부분을 채썰어 주면 됩니다. 더 편한 방법으로 하세요:)

크래미를 손으로 잘게 찢어줍니다.

마요네즈를 촉촉할 만큼 넣고 비벼줍니다!

밥에 밑간을 할 단촛물을 만듭시다!

식초1T, 설탕1T, 소금1/3T (두배로 만들어서 조금씩 넣어가며 쓰길 추천)

밥에 넣고 섞어주세요 :)

비빌땐 숟가락의 날로 잘라주듯 비벼주세요!

김발에 랩이나 비닐팩을 잘라서 올려줍니다

밥을 얇게 펴주세요

손에 물 바르면서 하면 덜 붙어요. 마지막에 물 묻은 손으로 전체를 살짝 눌러 정리해주세요!

이제 김을 뒤집어줍니다.

준비한 재료를 듬뿍 넣어주세요

김발과 비닐을 함께 잡고(중요) 말아줍니다!

잡은 비닐이 말려들어다지 않게 조심!

썰어주세요

롤 위에 남은 크래미마요를 올려서 완성! 돈까스 소스 뿌려주시면 좋아요.

: # 오이 채써는 방법 2가지도 알아두시면, 여러분들의 요리생활(?)에 도움이 될 것 같아 자세히 찍어봤어요! 다른 요리도 마찬가지이지만 돌려깎기는 무뎌진 칼로 하면 위험해요 ㅠㅠ 칼은 꼭 항상 잘 갈아서 쓰세요!!!
# 그리고 추가로 양파채 가늘게 썰어서 찬물에 담궈두셨다가(매운맛빼기) 물기 제거하고 위에 올리셔도 좋아요 !
# 크래미에 들어가는 마요네즈는 따로 계량을 적지 않는데 그 이유는 각자 크래미를 쓰는 양이 다르기때문에 눈대중이 가장 좋아요! 보셨을때 영상처럼 촉촉~할 정도면 좋습니다 :) 조금많아도/조금모자라도 전혀 큰 지장 없으니 걱정말고 넣으셔요 ㅎㅎ
# 단촛물도 마찬가지로 밥의 양을
모두 정확하게 계량할 수 없으니까 가장 좋은 방법은 단촛물 계량을 두배로 만드신 다음에 반을 우선 넣으시고, 간보시면서 추가해 가시는게 딱좋아요! ( 밥 밑간은 밥만 먹었을때도 간간하다 싶게! 그이유는 안의 재료들이 간을 못해주기 때문에 밥에서 간을 잡아줘야해요 )
# 밥이 질수록 손에 밥풀이 엄청 달라붙을거예요... 그릇에 물 담아서 옆에 두시고 손에 물 발라가면서 하셔야 편합니다 그리고 썰때도 칼에 달라붙으면 물에적신 키친타올로 닦아가면서 써시면 좋아요
*결론적으로 밥이 질면 굉장히 귀찮아집니다*...(저는 영상에서 햇반 사용했는데 저날따라 너무너무너무 질어서 힘겨웠어요 ㅠㅠ)
# 이건 많이들 물으실 것 같아 미리 말해두어요!
돈가스 소스 대신 데리야끼소스,스테이크소스,우스터소스 모두 가능합니다 :)
Q. 맛살로 대신하면 안되나요?
사용해본 결과 확실히 찢을때 결 살리기도 힘들고 식감도 맛도 떨어지더라구요! 롤할때는 왠만하면 맛살보다 크래미를 사용하시기를 추천해요!

등록일 : 2017-01-09

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 22

알라꿍 2018-03-10 01:53:09

꼭 만들어서 신랑 먹여야지 계속 벼루다 해줬는데 반응 너무 좋네요 라면에 같이 먹으니 맛나다고ㅎㅎ

요린이꼬미 2020-09-17 17:38:50

간단한 재료로 천상의 맛의 냈어요!! 근데 초보 요리는 아닌 듯ㅠㅠ 롤 말기 무지 힘들었네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 못하는건가ㅠㅠ

남몽니 2017-03-03 15:04:20

단무지랑 우엉이 있어서 같이 넣고 했어요 다이어트한다고 한 줄 말았는데 어묵탕을 추가하니 이인분이 아니라 사인분이네요 ㅋ 얌무님은 유튜브에서 알고 찾아왔어요~~ 다음은 치즈볼 해볼라구요

moonpo**** 2018-04-24 01:12:47

역시나 밥이 질어서 모양은 실패했지만 정말 맛있게 잘먹었어요^^맛은 파는거랑 똑같더라구요!

이뿅뿅뿅 2020-02-09 10:55:37

오오! 재료가 몇개 안들어가서 맛이 날까... 했는데 엄청 맛있네요! 돈가스 소스가 없어서 알려주신대로 우스터 소스를 뿌렸더니 맛있어요!!!!!!! 좋은 레시피 감사합니다~

밤곰이네 2020-03-31 18:38:55

손에 힘이 없어서 짱짱하게 말리진 않았는데 맛있게 잘먹었어요^^ 집에서 해먹을 생각은 왜 못해봤는지 ㅎㅎ 어렵지도 않고 재료도 간단해서 아이랑 같이 만들었어요. 조림해먹으려고 만든 (묽은)데리야끼 소스 뿌려서 먹었는데 와 ㅎㅎㅎ진짜 맛있더라구요. 싱겁게 먹는 편인 신랑은 그냥 먹어도 맛있다네요.