표고버섯 영양밥

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풀향기

표고버섯 영양밥

영양듬뿍 고소한 표고버섯 영양밥입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[부추 양념장]

다진부추
50g 구매
진간장
8큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
홍고추
1개 구매
통깨
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

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표고버섯은 흐르는 물에 살살 씻어 주고 표고버섯기둥과 다시마는 물을 부어 불린 후 표고버섯 다시마물을 만들어 줍니다.

멥쌀은 문질러 씻은 후 흐르는 물에 헹군 다음 불려 줍니다.

표고버섯은 채썰어 주고 인삼과 완두콩은 흐르는 물에 씻은 후 인삼은 동글동글한 모양으로 썰어 줍니다. 호박고구마, 당근, 마늘은 껍질을 벗긴 후 호박고구마와 당근은 깍둑썰어 줍니다. 은행, 마늘은 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 씻어 줍니다.

불린 쌀은 전기압력밥솥에 담고 표고버섯, 은행, 인삼, 호박고구마, 완두콩, 당근, 마늘을 얹은 후 표고버섯 다시마물을 부어 밥을 지어 줍니다.

분량의 부추양념장 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다.

: 1. 다시마물은 표고버섯 기둥, 다시마 3조각을 넣어 만들어요.

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등록일 : 2010-01-06 수정일 : 2016-02-03

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http://blog.naver.com/swjun15

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