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까망이

해산물 조금 넣었을 뿐인데 럭셔리해진 해물 떡볶이

해산물 조금 넣었을 뿐인데 럭셔리해진 해물 떡볶이입니다.
2인분 30분 이내 초급
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냉동실에 보관되어있던 떡은 물에 잠깐동안 담그어서 말랑하게 해준다. 깨끗하게 손질한 해산물은 맛술 등에 10분 정도 재워서 준비해준다.
양파는 굵게 채썰고, 청량고추와 파는 어슷 썰어서 당근은 적당한 크기로 썰어서 준비해준다.
다진 마늘 혹은 편으로 썬 마늘을 올리브유를 두른 팬에 넣고 볶아 마늘향을 내준다. 적당히 마늘향이 나기 시작하면 체에 걸러 물기를 제거한 해산물을 넣고 볶아준다. 어느정도 해산물이 익으면 야채를 넣고 빠르게 볶아준다. 육수(또는 물)를 넣고 떡을 넣어준다.
양념을 넣어 맛을 내준다. 입맛에 따라 재료는 가감하여 준다. 어슷썬 파를 넣고 적당히 숨이 죽으면 불에서 내려준다.
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등록일 : 2009-12-17 수정일 : 2015-09-22

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