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뽕브라

춘천 닭갈비 만들기

그냥 집에서도 푸짐하게 좋은 재료로, 사랑하는 가족들과 만들어 먹으면 그게 훨씬! 경제적이고 좋죠~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 뼈 없는 닭살은 먹기좋게 잘라 카레가루, 소금, 후춧가루로 밑간하세요. 닭살은 닭가슴살이나 닭안심살, 닭다리살 등 원하시는 부위로 준비하세요.
야채는 먹기좋게 썰어 준비하고, 떡볶이 떡은 물에 담궈 살짝 불려 준비하고, 양념장 재료도 미리 섞어 준비해요!
밑간한 닭살에 양념장을 넣고 버무려 재워놓고, 약 30분정도 재워두면 좋아요. 그래서 미리 만들기 전에 재워두심 편합니다.
모든 준비가 끝나면 달군 팬에 포도씨유를 두르고 양배추, 양파, 당근을 넣어 볶으세요. 양파가 투명해질 정도로 볶아줍니다.
재워놓은 닭살을 넣어 볶고요.
닭이 익으면 떡볶이 떡을 넣어 볶으세요.
떡이 익으면 마지막으로 대파, 깻잎을 넣어 살짝 볶아 마무리.
팁-주의사항
계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.

등록일 : 2009-05-29 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

뽕브라

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns
요리 후기 1

이삐다 2017-06-09 12:22:44

너무 맛있게 잘 만들어 먹었습니다좋은 요리정보 감사해요♥ 

댓글 23
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