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밀키

찜닭 만들기

주말에 패밀리가 떴다를 보던 아이들 성화에 어제 저녁반찬으로 만들어 먹었던 찜닭입니다
4인분 90분 이내 초급
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닭은 깨끗하게 손질해서 씻어준후 찬물에 담궈 핏물을 빼주고 건져줍니다
닭이 잠길정도의 물을 냄비에 넣고 대파,마늘,생강을 썰어넣고 끓여줍니다
물이 끓어오르면 손질해둔 닭과 청주를 넣고 10분간 삶아 주세요
닭을 찔러봐서 핏물이 나지않으면 닭고기는 건져주고 국물은 고운채로 걸러 다른그릇에 담아 주세요
간장 굴소스 설탕등 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주고 닭육수를 붓고 준량의 간장양념을 넣어주세요 냄비에 썰어둔 감자 양파등 야채와 닭고기를 넣어주고
센불에서 중불로 보글보글 끓이다 국물이 자작하게 졸아지고 감자를 찔러봐서 익었다면 한 두시간 불린 당면을 넣어 주세요

등록일 : 2009-04-14 수정일 : 2015-07-15

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요리 후기 4

2017-06-10 15:17:22

오늘 점심메뉴로 방금 해먹고 글써용다들 맛있다고 하네요, 아쉬운점이;; 닮에 양념이 푹 안베서 ㅜ사먹는거 보단 낫긴해요 ~감사해용ㅋㅋ 

하니효니 2017-06-04 15:28:39

어제 해 먹어 봤답니다. 정말 맛있었어요... 신랑한테 칭찬 받았어요...ㅎ레시피 감사해요...^^ 

이영애 2017-06-09 12:24:56

오늘 저녁 메뉴로 만들어 먹었답니다~찜닭 첨 해보는 거였는데.. 레시피 대로 했더니 정말 되더라구여~ㅋㅋ정말 맛있게 잘 만들어 먹었습니다~!!맛있는 찜닭 레시피 넘 감사드려여~!! ^^ 

댓글 81
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