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엄마가알려줄게

무와 배를 넣어 시원하게~~ 새콤달콤 골뱅이무침

소면을 탱탱하게 삶고
무와 배를 넣어 시원하게
새콤달콤 초고추장 양념으로
오이, 무우, 미나리, 배를 썰어서 버무린 후
깨소금 팍팍 뿌려서 아빠와 아들이 좋아하는 골뱅이무침을 만들어봤어요.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파를 썰어서 매운기를 빼기 위해 물에 담가둡니다.
무우, 배는 채썰기를 합니다.
오이는 길게 반으로 자른 후 어슷썰기를 합니다.
대파, 청양고추도 어슷썰기를 합니다.
미나리는 적당한 크기로 자릅니다.
골뱅이를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비한 채소에 넣어줍니다. 이때 골뱅이 물을 2스푼만 넣어주세요!!
새콤달콤한 양념장에 넣어 버무려준 후 깨소금을 뿌려줍니다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
탱탱한 소면과 함께 드시면 좋습니다.
팁-주의사항
배를 사용하면 무우와 함께 맛이 어우러져서 감칠 맛과 시원한 맛이 납니다.

등록일 : 2022-09-26 수정일 : 2022-09-27

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레시피 작성자About the writer

엄마가알려줄게

<엄마가알려줄게>에서는 집밥을 하면서 탄생하는 맛깔나는 요리 레시피를 소개하고자 합니다. 남들과 같게, 또는 남들과 다를 수 있는 레시피를 엄마가 알려줍니다^.^

요리 후기 1

정도1 2022-10-28 18:46:13

초보자에게 유익한 조리법입니다. 맛이 아주 좋습니다. 

댓글 0
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