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815요리사랑

열무김치 맛있게 담그는 법

열무김치 맛있게 담그는 법
6인분 이상 60분 이내 초급
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열무는 손질해 세척하고
볼에 열무와 굵은소금을 켜켜이 뿌리고 물 3컵을 붓고 40분~1시간을 절이고
냄비에 물 1컵 끓이고 볼에 밀가루 1스푼과 물 1/2컵 넣고 섞어 넣고 끓여 식히고
사과, 양파 큼직하게 자르고 홍고추 5개, 식힌 밀가루 풀을 넣고 갈고 김치에 넣을 양파 채 썰고 파 송송 썰고
볼에 간 재료에 분량의 양념 재료 넣고 섞고
절인 열무는 2회 정도 헹구고 물기 제거
열무와 양념을 볼에 넣고 골고루 섞고
양파, 대파도 넣고 섞는다
간은 기호에 맞게 소금으로 맞춘다
통에 넣고 1~2일 두었다가 냉장고 보관하세요
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등록일 : 2020-06-07 수정일 : 2020-06-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

rinigogo 2020-06-28 15:15:15

진짜 맛난 레시피 감사합니다. 정말 맛나게 먹고 열무사다 또 절여놨네요^^ 

메론수박공주 2020-09-12 19:29:12

쉽게 발 만들었습니다~~ 아직 안익어서 맛 판단은 이르지만, 사과와 매실액 향이 김치에서 달달한 향이 올라와서 좋네요 ^^ 

바ㄱ미여ㅇ 2020-08-06 22:05:19

맛있어요~^^ 사과 없어서 참외 씨 빼고 갈았어요~^^ 신랑도 맛있대요~~^^  

댓글 4
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