Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

44,898
상품목록
main thumb
봄이엄마의부뚜막

콩나물 냉국

저의부부는 술을 좋아합니다 그래서 시원하면서 속풀이도 되는 콩나물국을 좋아합니다. 입맛없을때 밥한그릇 말아서 먹어도 뚝딱이지요 .고추가루가 안 들어가고 대신 청양홍고추를 넣어서 칼칼하면서도 깔끔한 맛이 나요 ...시원한 콩나물냉국 만들어 드세요

3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1.5리터에 다시마를 넣고 육수를 만들어 줍니다
15분이상 끓이지 마세요 10-15분정도
육수물에 콩나물을 넣고 삶아줍니다. 콩나물이 익으면
콩나물은 건져서 찬물에 식혀줘요 그래야 콩나물이 아삭아삭거려요 .
대파2/1 ,마늘1T, 홍청양고추2개도 썰어서 준비해 둡니다
콩나물을 건져낸 국물에 마늘 ,간장 ,소금등을 넣고 간을 만들어 주세요. ..그리고 국물을 식혀 주세요.
마늘이 지져분해 보이지만 식으면서 아래로 가라 앉아서
위에물만 따라 내시면 깨끗합니다. .
다 식은 콩나물을 저장용기에 넣고 아까 썰어놓은
파와 청양홍고추를 넣어주세요. 그리고 아까 간을 해놓았던 국물을 넣어주세요 .
완성된 냉국을 냉장고에 넣어주세요. 또는
얼음을 띄우셔서 바로 드셔도 됩니다 .
얼음이 들어가면 국물이 싱거워 질수도 있어요
그때는 간장이나 소금으로 간 해 주세요 .
맛있게 드세요 ..

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

포토 리뷰 2
요리 후기 15

연 리 지 2020-07-09 10:09:37

콩나물냉국은 할줄몰라서 매번 콩나물국만 먹었었는데 레시피대로하고 음식점맛느끼고싶어서 미원 한꼬집넣었더니 입에착감기더라구요ㅋ 여름엔 냉국이 진리인듯요. 첫 콩나물냉국 성공입니다. 

장근자 2022-08-02 17:56:17

숨막히게더운날씨에 레시피대로 만들어 먹었더니개운하게 맛있어서 넘 잘먹었습니다 감사합니다~ 

dodo사모합니다 2020-08-25 13:51:46

맛있게 잘먹었습니다. 2배로 해서 물 3리터 넣구 끓였는데 간이 살짝부족해 맛소금 한스푼 더 넣고 미원도 살짝넣고 ^^;; 다들 맛있다고 해요 저 역시도 만족하고요 더운여름 시원하게 잘먹었습니다~ 

댓글 1
파일첨부
알리오올리오 맛보장 레시피
더보기
오뎅볶음 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
양배추볶음 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피