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마튈다

아삭한 봄동 겉절이

추운겨울을 이겨내 영양도 듬뿍 맛도 좋은 봄동으로
아삭한 겉절이 만들어 봤어요 ^ㅂ^
2인분 15분 이내 초급
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봄동은 잎을 하나씩 떼어 흐르는 물에 여러번 씻어 주세요.
뿌리쪽은 짤라내고 잎 사이즈에 따라 3등분에서 6등분으로 잘라주세요.
다진마늘 ½T, 멸치액젓 2T, 매실액2T,
참기름 2T, 설탕 1수저, 고춧가루3T, 통깨 듬뿍, 소금 살짝 넣어주세요.
조물조물 버무려 주세요.
아삭아삭 봄동 겉절이 완성입니다.
팁-주의사항
*겉절이할때 소금에 절이지 않고 바로 무치면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요 : )

등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-25

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레시피 작성자About the writer

마튈다

맛있는식샤

요리 후기 141

채명다훈맘 2019-02-08 19:13:42

바로 먹기에 딱좋네요.전 내일 먹을꺼라 소금조금 더넣구 고춧가루도 조금더넣었어요^^덕분에 맛있게 무쳤네요 

고로쇠짱 2019-03-06 00:28:49

맛있게 잘 먹었네요~ 단짠맛의 조화가 아주 좋았어요 첨해보는건데 아주 만족입니다 

인창동 2020-01-22 20:26:42

좋은 레시피입니다. 잘 해서 먹었습니다. 매실액이 없어서 식초 조금하고 설탕조금 더 넣었어요.감사합니다! 

댓글 20
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