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아빠악어

인기반찬 육원전 만들기

소고기와 두부로 만든 육원전 부드럽고 담백해요.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진고기와 면포에 물기를 제거한 두부를 준비해주세요.
그리고 잘 섞어줍니다.
양념을 할거에요. 먼저 설탕을 넣어주세요.
그리고 소금을 넣어줍니다.
다진파, 다진마늘, 후추가루, 참기름, 참깨를 적양 넣어주세요. 그리고 다시 한번 잘 반죽해주세요.
이렇게 동그랗게 만들어줍니다.
밀가루를 묻혀주세요.
밀가루에 묻힌 육원전을 계란물에 담궈주세요.
후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아주세요.
그리고 전을 올려주세요. 중약불에서 익히세요.
육원전은 속까지 익히는게 중요한데요. 속까지 잘 익히려면 중약불에서 이렇게 세워서 돌려가며 익히면 좋아요.
팁-주의사항
후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦아줘야 노릇한 육원전을 만들 수 있어요.

등록일 : 2017-11-03 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

아빠악어

더 많은 레시피가 궁금하시다면 http://blog.naver.com/dnflwndk80/

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요리 후기 1

0812mami 2019-11-23 10:55:57

쉬워요 ! 맛나요 ! 잼나요 ! 

댓글 1
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