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만개의레시피

꽃게철인 가을에는 따땃하게 꽃게탕

이 레시피로만 끓이면
절대 실패하지 않는 꽃게탕♥

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4인분 30분 이내 초급

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냄비에 물 1L에 육수 재료를 넣고 약 10분간 끓인 후 다시마와 멸치를 건져 낸다.

육수재료: 다시마 5x5 1개, 멸치 10마리, 물 1L

다시마 멸치 육수에 나박 썬 무와 채 썬 양파를 넣는다.

무 100g, 양파 1/2개

양념 재료를 넣어 양념을 한다.

양념재료: 된장 2T , 고추장 1T , 고춧가루 1T , 마늘 1T

한소끔 끓으면 손질한 꽃게와 맛술 2T를 넣어 한소끔 더 끓인다.

꽃게 3마리

느타리버섯, 대파, 청양고추를 넣어 약 1분 정도 더 끓여 완성한다.

대파 10cm 2대, 느타리버섯 1/2줌(70g), 청양고추 1개

등록일 : 2016-10-12 수정일 : 2017-11-03

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 11

김기갑 2017-06-27 11:16:35

꽃게에서 우러나온 맛과 양념장이 잘 어우러져서 깊은 맛을 느낄수 있어서 좋았습니다. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2017-06-27 20:48:07

맛있게 잘 드시고 후기까지 남겨주셔서 감사합니다.

yonzy 2019-12-02 21:24:04

꽃게탕은 처음 해 먹어 봤는데 성공적이었어요 맛있게 잘 먹었습니다 :-) 

써니PPP 2019-12-23 14:29:58

처음 해본 요리였는데 정말 맛있게 먹었어요 신랑도 좋아하구요 

댓글 6
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