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돌하우스

감자채볶음 요리

짭짜름하면서도 고소한 감자채볶음. 간단하게 후다닥 만들어 봅니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
껍질벗긴 감자는 채를 썰어 소금에 5분정도 절였다 사용합니다.
양파와 당근도 채썰어 준비합니다.
소금에 절였던 감자는 꼬옥짜서 물기를 제거한후 후라이팬에 기름을 약간 두른후 볶아줍니다.
감자를 2~3분가량 볶다가 채썰어논 양파와 당근을 넣어 볶아줍니다.
마지막에 통깨를 넣고 뒤적여내시면 끝.
감자볶음 완성입니다. 마지막에 후추가루를 살짝 뿌려도 좋아요.
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등록일 : 2012-07-31 수정일 : 2015-09-03

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레시피 작성자About the writer

돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

포토 리뷰 102
요리 후기 253

황금이아빠에요 2017-11-20 13:30:19

아기에게 만들어 줬는데 밥은 안먹고 감자만 달라고 우네요 ㅠㅠ 전 오늘도 퇴근하면서 감자사러 마트갑니다 감사해요^^ 

무이맘♡ 2020-08-17 21:59:27

늘 감자볶음 죽만들거나 망쳤었는데 맛있게 잘됐어요~소금에 절였다하니 따로 간안해도 되고 딱 짭쪼름하니 맛있네요~좋은 레시피 감사해요^^ 

파리08 2019-09-01 12:45:23

너무 맛있어요. 절일때 소금 1작은술 넣고 볶을때 소금 1/2 작은술 넣으니 간이 딱 좋아요