Name: 아이들도 잘먹는 굴스파게티와 굴커틀렛
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 200g; 마늘 1큰술; 양파 1/2개; 양송이 200g; 베이컨 2장; 스파게티소스 1+1/2컵; 물 1/2컵; 소금 조금; 후추 조금; 피자치즈 200g; 스파게티면 200g; 굴 200g; 감자 2개; 양파 1/2개; 캔옥수수 1컵; 베이컨 2장; 슬라이스치즈 2장; 계란 1개; 밀가루 조금; 빵가루 1컵; 식용유 적당량; 파슬리가루 조금; 소금 조금; 후추 조금

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밀키

아이들도 잘먹는 굴스파게티와 굴커틀렛

몸에좋고 영양이 풍부한 굴을 어린아이들이 좋아할 만한 요리를 만들어 달라는 방송미션을 받고 굴요리를 만들어 봤어요 특별한 요리 보다는 아이들이 평소에 좋아하는 요리에 굴을 넣고 만들자는 생각으로 굴오븐 스파게티와 굴크로켓을 만들었어요 아이들에게 먹이려면 굴툭유의 냄새와 모양새 때문에 먹이기가 쉽지 않지요 어른들 중에도 굴요리라면 질색을 하는 분들이 많은데 이렇게 요리에 넣어 만들어 드셔보세요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[굴오븐스파게티]

굴
200g 구매
마늘
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
양송이
200g 구매
베이컨
2장 구매
스파게티소스
1+1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
피자치즈
200g 구매
스파게티면
200g 구매

[굴크로켓]

굴
200g 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
캔옥수수
1컵 구매
베이컨
2장 구매
슬라이스치즈
2장 구매
계란
1개 구매
밀가루
조금 구매
빵가루
1컵 구매
식용유
적당량 구매
파슬리가루
조금 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

[굴오븐스파게티] 굴을 손질 하실땐 굴과 함께 담겨진 바닷물로 살살 흔들어 씻어주고 굴껍질과 해감을 제거하고 소금물로 헹궈준후 체에건져 주세요 굴냄새를 없애기 위해 레몬즙을 뿌려 잠시 두었다가 팔팔 끓는물에 굴을 넣었다가 곧바로 꺼내 줍니다

굴 손질법 레시피

양파와 베이컨을 다져주고 버섯은 적당히 썰어 주세요

달군팬에 마늘과 양파를 먼저 볶아주고 버섯과 베이컨을 넣어 볶아준후 스파게티소스와 물을 넣고 잠깐만 끓여준후 데친굴과 삶아서 물기를 빼준 스파게티면을 넣고 섞어준후 오븐용기에 스파게티를 담아주고 피자치즈를 뿌려 200도에서 10분간 구워줍니다

오븐

치즈가 노릇하게 익었으면 오븐에서 꺼내서 파슬리가루를 뿌려 주세요

[굴 크로켓] 굴을 위와 같이 손질해주고 굴을 키친타올에 올려 다져주고 양파와 베이컨도 다져줍니다

달군팬에 양파를 먼저 볶아주고 남은재료를 모두 넣어 볶아줍니다 굴은 맨마지막에 넣어 살짝만 볶아서 다른볼에 담아 식혀 줍니다

감자를 전자렌지에 익혀서 다짐기로 눌러서 다져주고 볶아둔 재료와 함께 섞어주고 소금 후추로 살짝 간을 하고 아이들이 먹기좋은 한입크기로 동그랗게 빚어준후 밀가루-계란물-빵가루를 입혀서 180도의 기름에 노릇하게 튀겨줍니다 속에 아이들이 좋아하는 메추리알을 넣어 튀겨주면 더좋아하며 맛있게 먹는답니다

전자레인지