누룽지 닭백숙 레시피 닭봉 백숙 만들기 구수한 누룽지 백숙 요리

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포남댁

누룽지 닭백숙 레시피 닭봉 백숙 만들기 구수한 누룽지 백숙 요리

부드럽고 쫄깃한 닭봉을 넣고 노릇하게

구워서 국물에 진하게 끓여 낸 다음

누룽지를 넣고 바글바글 끓이니

아이들도 좋아하고 어른들까지 온 가족이

보양하는 날이네요!

단백질과 아미노산이 풍부해서 지친 몸에

활력을 북돋아 주는 닭고기로

닭봉 누룽지 백숙을 만들어 볼게요 :)

5인분 60분 이내 아무나

[재료]: 닭봉 600g , 감자 2개 , 대파 1개 , 마늘 15개 , 누룽지 300g , 물 1.2L , 올리브유 1T , 소금 1t , 후추 0.5t

조리순서Steps

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누룽지 닭백숙에 같이 야채를 손질합니다.
대파는 다시 건져내기 때문에 큼직하게 썰어주고
감자는 한 입 크기로 썰어주세요

달궈진 팬에 올리브유를 두르고
닭봉을 넣고 앞뒤로 구워줍니다.

닭봉의 겉면이 노릇하게 구워지면
썰어둔 감자와 통마늘을 넣고
잘 어우러지도록 한 번 더 볶아주세요

소금과 후추로 밑간을 해준 다음
대파를 넣고 물을 1.2L 넣어줍니다.

강불로 국물이 끓어오를 때까지 끓인 다음
뚜껑을 덮고 중불로 낮춰서
15분 정도 계속 끓여주세요

육수가 진하게 우러나면서
대파가 뭉근하게 익으면 꺼내준 다음
누룽지 300g을 넣어줍니다.

누룽지가 국물에 부드럽게 퍼질 때까지
한소끔만 더 끓여주면
구수한 누룽지 닭백숙이 완성이에요^^

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-01-31

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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