따끈한 오징어무국 레시피/무수확/국물요리

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따끈한 오징어무국 레시피/무수확/국물요리

날씨가 추우니 오징어무국을 끓여보았어요
둘째딸이 지난주 금요일에 무 수확체험을 했거든요~
아이들을 위해 안매운 오징어무국도 끓였답니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

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둘째딸이 어린이집 무 수확체험을 다녀와서 신선한 무로 오징어무국 요리해보았어요~ 가을 무는 특히 달고 맛있다고 하죠

마트에서 선동 오징어 3마리를 구매했어요
선동오징어는 선상에서 바로 냉동한 오징어를 뜻해요

오징어 손질을 할 때에는 가위를 사용하시는게 더 편리해요

오징어 손질 후 오징어를 깨끗이 세척해줍니다~
오징어 3마리로 오징어무국과 오삼불고기를 만들었어요

오징어무국에 사용할 오징어 1마리를 먹기 좋게 잘라줍니다

두 아이가 어려서 매운 음식을 잘 못먹기에 안매운 오징어무국,얼큰한 오징어무국 2가지로도 끓여보았어요~
입이 작은 아이들을 위해 무,오징어를 작게 잘라주었어요

얼큰한 오징어무국을 요리해볼게요!
물5C를 끓인 후 무를 넣어줍니다

손질한 오징어도 넣고 끓여줍니다

*오징어무국 양념
국간장2T,고춧가루1T,참치액1.5T,다진마늘1T을 넣고 섞어줍니다

오징어무국 양념을 넣고 끓여주다가 준비해둔 대파,청양고추,홍고추도 넣고 끓여줍니다~
간이 부족할 경우 소금으로 맞춰줍니다

오징어무국을 끓이다가 거품이 올라오면 살짝살짝 걷어내면 좋습니다

오징어무국 안매운 버전과 얼큰한 버전이에요^^

한소끔 끓여내어 국물 맛이 우러나오면 오징어무국 완성이에요

칼칼하면서 깊은 맛이 우러나오는 오징어무국은 정말 맛있어요^^
찬바람 부는 추운 날씨에 오징어무국 한그릇 드시면 따뜻하고 든든하답니다

요즘 독감이 꽤 많이 유행하고 있어요
이럴 때일수록 식사도 잘 챙겨드셔야해요!!
모두들 건강조심하시면서 따뜻하게 보내세요~

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등록일 : 2025-11-18 수정일 : 2025-11-18

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#오징어무국 #오징어뭇국 #오징어국 #국요리 #국물요리 #뭇국 #오징어 #무 #국

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