찹스테이크

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찹스테이크

연말 홈파티 종결!! 찹스테이크

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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와규 채끝등심(300g) 핏물을 빼고 한 입 크기로 잘라요.

소금 두 꼬집, 밀가루 1 작은술, 올리브유 1 큰술 넣고 골고루 섞어요.

양파, 파프리카, 참송이버섯 손질

시판 스테이크소스 4 큰술, 굴소스 2 큰술, 케첩 2 큰술, 꿀 2 큰술, 다진마늘 1 큰술 넣고 골고루 섞어요.

중불로 예열한 팬에 올리브유 1 큰술, 소고기 넣고 사방 노릇하게 구워요.

버터 1 큰술 넣어 고소한 풍미를 살려요.

고기가 절반 정도 익으면 잠깐 옮겨놓고 채소 넣고 볶다가

고기, 소스 넣고 졸이듯이 볶아요.

마무리로 후추 뿌려주면 스테이크 완성

크리스마스 연말 파티 요리로 딱이에요!

: 1) 밀가루는 고기에서 나오는 수분을 잡아줘요. 노릇하게 익히기 좋아요.
2) 양념은 80% 정도만 넣고 입맛에 맞게 조절해요.

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등록일 : 2025-11-07 수정일 : 2025-11-07

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#찹스테이크 #손님접대요리 #소고기 #파티요리

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