류수영 국물떡볶이 황금레시피

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완두

류수영 국물떡볶이 황금레시피

안녕하세요. 완두입니다:)
오늘은 류수영의 국물떡볶이 만들어 보았어요!
이 레시피는 반드시 '밀떡'으로 사용해야 쫄깃하면서도 국물이 잘 배어들어요!
그럼 한번 만들어 볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀떡
500g 구매
어묵
5장 구매
대파
1대 구매
설탕
1T 구매
굵은소금
1/3T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
물
600ml 구매

[양념장]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

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재료 준비 및 손질
류수영 국물떡볶이는 재료가 심플해서 너무 좋아요!
밀떡볶이랑 어묵, 대파를 준비해주세요.
대파는 큼직하게 썰어주시고 어묵은 삼각형 모양으로 잘라줍니다.
떡볶이 떡은 물에 살짝 담가서 준비해주세요.

양념장 만들기
볼에 떡볶이 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.

파기름 내기
달군 팬에 오일을 두른 후 대파를 넣고 볶아주세요.
파기름이 충분히 올라왔으면 어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.

떡 넣고 끓이기
어느 정도 어묵에도 파향이 배어들어 향긋해지면 물 600ml를 붓고, 설탕 1T, 굵은 소금 1/3T, 다진 마늘 1/2T를 같이 넣고 끓여주세요.
물이 끓어오르면 중불로 낮춘 후, 떡볶이 떡을 넣고 뚜껑을 덮고 1~2분 정도 끓여주세요.
밀떡이 하얗게 불면 양념장을 넣고 약불에서 4분 정도 뭉근하게 끓이면 완성됩니다!

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-10-23 수정일 : 2025-10-23

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당근x완두 부부와 맛있는 요리 함께 만들어보아요:)

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