떡갈비 레시피! 부모님 초대요리 시리즈 1탄

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떡갈비 레시피! 부모님 초대요리 시리즈 1탄

누구나 좋아하는 그 메뉴, 떡갈비! 오늘은 부드럽고 촉촉한 떡갈비 레시피를 소개합니다. 다짐육으로 떡을 감싸 구워내면, 한입 베어 물 때 고기의 풍미와 떡의 쫀득함이 동시에 느껴져 정말 매력적이에요! 고소하고 달콤짭짤한 양념이 겉면에 스며들고 안쪽 떡이 쫄깃한 식감을 더해 씹는 재미가 있습니다. 일반 떡갈비보다 더 풍성하고 재미있는 식감 덕분에 아이들 간식이나 특별한 날 요리로도 딱입니다 ㅎㅎ

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[떡갈비 양념]

[소스]

간장
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꿀
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물엿
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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

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조리순서Steps

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표고버섯, 양파, 대파를 잘게 다져줍니다.

표고버섯 2개, 양파 반 개, 대파 1/4 대

고기와 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.

소고기 다짐육 400g, 돼지 다짐육 200g, 계란 1개, 양념 재료 전부

떡볶이 떡에 고기를 감싸 모양을 잡아줍니다.

떡볶이 떡 8~12개

약불에서 천천히 떡갈비를 익혀줍니다.

약불

80% 가량 익었으면, 소스를 겉에 발라주며 나머지를 익혀줍니다.

소스

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등록일 : 2025-08-30 수정일 : 2025-09-01

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요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡 입니다!

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#떡갈비 #초대요리 #생일상

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