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냠냠

고래싸움에 새우 등 터진 버거

수산물 요리 공모전에 참여하게 되어 맛있는 새우버거 레시피를 올려보았습니다.
사이드 메뉴로는 바삭바삭한 오징어 튀김을 준비했어요.
신선한 해산물로 만들어 맛도 좋고 건강에도 좋은 새우버거! 함께 만들어 볼까요?
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버거에 들어간 해물은 수산물 인증 등록 제품이에요. 배송을 받아보니 확실히 신선하고 잡내가 없었어요. 믿을 수 있는 제품이라 더 안심되고요.
새우600g을 다진 후 양파 1/2개와 맛술1T,밀가루1T,빵가루2T를 넣고 섞어주세요.

믹싱볼 , 요리주걱 , 도마 , 조리용나이프

기름을 두르고 숟가락 1개반 정도 양의 새우 반죽을 떠서 프라이팬에 중불로 구워냅니다.

프라이팬 , 뒤집개

오징어에 레몬즙과 맛술1T를 넣고 소금으로 밑 간을 한 뒤, 밀가루 1/2컵, 감자전분1/4컵, 카레 가루 1t, 물 1/2컵을 넣고 섞어줍니다.
이제 기름을 넉넉하게 붓고 오징어를 튀겨줍니다.
노릇노릇해지면 튀김을 건져주세요.
양배추1/4개와 당근1/4개를 채 썬 뒤 케첩과 마요네즈를 2T씩 넣고 버무려줍니다.
빵을 반으로 가르고 새우 패티와 샐러드를 차곡차곡 쌓아 완성합니다.

등록일 : 2025-08-16 수정일 : 2025-08-19

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