장흥 한우 꼬치구이 K-시시케밥

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장흥 한우 꼬치구이 K-시시케밥

시시케밥은 고기 덩어리를 숯불에 구운 튀르키예의 꼬치 요리예요. 장흥 한우와 표고버섯을 이용해 한국 스타일로 재해석해 만들어 봤어요. 누구나 만들기 쉽고 맛있어서 온가족이 함께 만들어 보면 좋을 것 같아요. 깨끗한 자연이 품고 장흥이 정성으로 길러낸 장흥한우의 육즙과 깊은 맛을 꼬치구이로 맛보세요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[꼬치용 재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
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참기름
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후추
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파슬리가루
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조리순서Steps

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한우와 표고버섯은 장흥 특산물을 사용 했어요.
재료를 준비 해주세요.

장흥한우와 표고버섯은 도톰하게, 파프리카, 피망, 양파를 모두 1~1.5cm 크기로 잘라주세요.

그릇에 양념 재료를 모두 넣고 섞어 주세요.

잘라둔 장흥한우 안심을 넣고 버무려 주세요.
양념은 덧바를거라 버리지 마세요.

양념된 장흥한우와 장흥 표고버섯, 피망, 파프리카, 양파를 골고루 꼬치에 꽂아주세요.

오븐팬에 나란히 올려주고 예열 된 200도 오븐에서 15분 구워주세요.

양념을 한번 덧발라 뒤집어 10분 더 구워주세요.

취향껏 파슬리 가루를 뿌려 완성 해주세요.

: 나무꼬치를 사용할 경우 물에 충분히 불린 후 사용해야 타지 않아요.

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등록일 : 2025-08-09 수정일 : 2025-08-11

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클라우드나인

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#한우요리 #장흥한우 #꼬치구이 #한우레시피

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