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내맛대로요리레시피

아삭한 식감! 소고기 양상추 쌈

모든 재료를 잘게 다져서 볶아 아삭하고 싱그런 양상추에 쌈 싸 먹는 소고기 양상추 쌈입니다. 접시에 한 입 크기로 플레이팅 하면 파티 요리의 식전 메뉴나 핑거푸드로 내놓기도 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
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조리순서Steps
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양상추는 한 입 크기로 뜯어서 물에 헹군 뒤 얼음 물에 담가 두세요.

볼

양상추 손질법

다진 소고기는 핏물을 제거해 주세요.

키친타올

1.표고버섯은 건표고를 사용했어요. 미지근한 물에 충분히 불린 후 밑동은 제거하고 갓은 잘게 다져주세요. 2. 다진 양파 2큰술, 다진 대파 1큰술, 다진 파프리카는 4큰술 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 접시

표고버섯 손질법

달궈진 팬에 다진 소고기를 넣고 가볍게 볶아주세요. 2. 다진 대파와 양파를 넣고 함께 볶아 향을 올려 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

분량의 양념장 재료를 넣고 양념이 고기에 배이도록 볶아주세요.
볶은 소고기에 다진 표고버섯과 파프리카를 넣어주세요.
강불에서 수분이 완전히 날아가도록 볶아주세요. 다 볶은 소고기는 한 김 식혀 주세요.
양상추는 물기를 제거해 주세요. 양상추 위에 소고기 볶음을 담아주세요.

니트릴장갑 , 접시

양상추와 고기를 함께 쌈 싸 드시면 완성입니다.
팁-주의사항
양상추를 얼음물에 담가 두면 아삭한 식감을 더 잘 살릴 수 있어요.

등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

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#소고기양상추쌈#양상추쌈#다이어트#초대요리#핑거푸드
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