오징어무국 만드는 법 / 얼큰 오징어 국 레시피

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깨주부

오징어무국 만드는 법 / 얼큰 오징어 국 레시피

오늘은 비가 오니까 뜨끈한 국물 요리를 올려 보겠습니다. 냉동실에 오징어 있으신 분들은 이렇게 만들어 드셔 보세요~ 오징어는 보통 볶음으로 많이 만들어 먹었는데요. 이번엔 무와 애호박 넣고 오징어무국을 끓여 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
1/4개 구매
애호박
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
코인 육수
3알 구매
물
1L 구매

[양념]

홍게 간장 국간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
국자
구매
완성그릇
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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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무는 껍질을 깎아 나박 썰기 해주고 애호박은 반달 모양으로, 대파와 홍고추는 송송 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

오징어는 손질 후 세척해서 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

오징어 손질법

냄비에 물 1L를 넣고 코인 육수 3알, 무를 넣고 끓여 줍니다.

냄비 , 스푼

홍게 간장(국간장) 2T, 액젓 1T를 넣어 간을 맞춰 줍니다.

무가 거의 투명해지면 애호박, 대파, 다진 마늘 1T를 넣고 끓여 줍니다.

오징어, 고춧가루 1T, 홍고추를 넣고 5분간만 더 끓여주면 완성!

국자 , 완성그릇

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등록일 : 2025-05-15 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오징어요리 #오징어국 #오징어무국 #얼큰오징어무국 #오징어무국레시피

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