오징어볶음만드는법~ 편스토랑 류수영 오징어덮밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,195

상품목록

노란장미

오징어볶음만드는법~ 편스토랑 류수영 오징어덮밥

#오징어볶음 #오징어덮밥 아파트 장에서 냉동오징어 두마리 12000원 주고 사왔네요~ 오징어 값이 비싸니 살이 얇은 생물오징어보다는 살이 많은 통통한 냉동오징어로~ 편스토랑 류수영 오징어볶음 스타일로 만들었어요~ 오징어볶음덮밥까지~ 역시~맛나요 맛나~ 요리연구가 류수영이라 해도 됩니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

인덱스도마
구매
유리볼
구매
궁중팬
구매
계량스푼
구매
덮밥접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어손질 다리의 빨판 거칠한거 손으로 훑어 긁어내고 입의 뼈도 제거하고~ 몸통의 뼈도 제거하고~ 껍질은 타우린이 많아 벗기지않아요~

오징어 손질법 레시피

오징어자르기~ 다리는 먹기좋게 자르고~

몸통은 길이로 반잘라
칼집을 넣어주고

너무 얇지않게 잘라요~

양파는 굵게 채썰고~ 햇양파라 금방 익어 너무 가늘지않게~

전 당근, 호박도 추가~

청양고추 송송, 마늘은 편썰고

대파는 어슷~ 대파 많이 들어갑니다.

오징어볶음 재료준비 완료~

오징어볶음 양념 간장4, 설탕3,고추가루3,고추장1

강불로 후라이팬 예열 식용유4 붓고 조금있다가 참기름 넣어요~

대파,마늘,청양고추넣고 볶는다

고추가루 넣고

약불로 2~3분 볶는다 오래볶아 파도 달아져요~

설탕을 넣고 볶는다

고추기름이 생깁니다.

간장넣고 강불에서 끓인다

간장의 날내가 없어져요~

고추장넣고 볶고~

고추장넣고 볶고~

양파넣고 볶는다

당근, 호박도 넣고

오징어 넣고 볶아요~

뚜껑덮고 2분 익혀요~ 국물이 생겨요~ 뚜껑열고 강불로 1분정도 국물을 졸여요~

가장자리의 눌은 양념을 긁으며 섞어줘요~ 양념이 어느정도 남았있어요~ 불끄고 참기름,통깨로 마무리~

오징어는 칼집을 내 모양도 이쁘고~ 딱 봐도 양념이 맛나 보입니다. 푸짐하게 담아내요~

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 5

영순이 2023-07-04 19:43:16

넘 맛있어요~~ 어렵지도 않고 국물이 많아져서 당황했는데 센불에 졸이니까 없어지더라고요~~

마차미 2023-11-16 08:39:06

넘 맛있어요~! 오징어볶음 레시피는 이게 최고입니다ㅎㅎ

young이랑 2023-07-05 23:14:41

덕분에 딸이랑 정말 맛있게 잘 먹었어요.

댓글 1

#오징어볶음 #편스토랑레시피 #오징어덮밥

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(43)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(32)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(15)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(134)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(78)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(77)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(24)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(100)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(53)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(705)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(201)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(72)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

모두가 아는 그 맛! 스팸달걀볶음밥

만개의레시피

4.8(23)
2

소박하지만 맛있는♥효리네민박 달걀볶음밥

만개의레시피

4.9(16)
3

소시지 달걀 볶음밥

쿡라이프

4.9(16)
4

[ 심야레시피 ] 스팸달걀 볶음밥 / 오늘도 고생한 나에게#3

미스터꽁

4.9(15)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(142)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(62)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(52)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(21)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.