얼큰한 다진돼지고기 순두부찌개 초간단 황금레시피

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용주부

얼큰한 다진돼지고기 순두부찌개 초간단 황금레시피

순두부의 보들보들함이 좋아서 자주 끓이는 순두부찌개!! 많은 재료가 들어가지않아도 얼큰한 국물을 느낄 수 있어요. 누구나 쉽게 초간단 황금레시피 얼큰한 순두부찌개!!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1개
다진 돼지고기
150g
마늘
5개
파
10cm
식용유
3스푼
물
400ml

[양념]

국간장
2스푼
고춧가루
1.5스푼
새우젓
1/2스푼

조리도구

냄비
도마
조리용도마

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

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다진 돼지고기 150g, 순두부 1개와 파 10cm는 송송 썰어 준비하고, 마늘은 편썰어 준비해요. 통마늘이 없다면 다진마늘 1스푼을 준비해요.

순두부 1개, 다진 돼지고기 150g, 파 10cm, 편마늘

냄비에 식용유 3스푼을 두르고 다진돼지고기와 편마늘을 넣고 볶다가 마늘향이 올라오면 파를 넣고 같이 볶아요.

다진 돼지고기 150g, 식용유 3스푼

중불

볶다가 고춧가루 1스푼반을 넣고 볶아요. 이때 불이 너무 강하면 탈 수 있으니 약불에 놓고 잘 볶아요. 고춧가루와 돼지고기의 기름이 만나서 더 매콤한 순두부찌개를 맛 볼 수있어요.

고춧가루 1스푼 반

약불

돼지고기의 기름과 고춧가루가 만나서 매콤한 기름이 올라왔다면 국간장2스푼을 넣고 살짝 볶아요.

국간장 2스푼

약불

물 400ml을 넣고 끓여요.

물 400ml

중불

보글보글 끓었다면 새우젓으로 간을해요. 처음부터 반스푼을 넣지 않고 간을 본 후 추가해요.

새우젓 반스푼

중불

순두부를 적당한 크기로 썰어요. 으깨진 순두부가 좋다면 순두부 봉지 끝쪽을 잘라 짜주면 몽글 순두부가 되고 봉지 가운데 부분을 자르면 모양있는 순두부가 됩니다.

순두부

순두부를 넣고 한번 더 끓여요. 순두부와 국물이 어우러졌다면 불끄고 맛있게 담아요.

중불

많은 재료없이 초간단 순두부찌개가 완성됐어요. 누구가 가능한 황금레시피!! 간단하게 끓여서 뜨끈하고 맛있게 먹을 수 있는 다진 돼지고기 순두부찌개 완성!!

: 얼큰하지만 자극적이지 않은 순두부찌개 레시피입니다. 찌개용 돼지고기보다 꼭 다진 돼지기고기를 넣어야 얼큰한 순두부찌개가 완성됩니다.

등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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