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요리나하리

콩나물잡채 먹어봤어?

콩나물 나물하고 국 끓이고 지겨울 즈음에 당면에 무쳐주세요.
달콤매콤쫄깃한 콩나물잡채로 변신! 빠질거예요~^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물은 끓는 물에 소금 반큰술 넣고 3분 데쳐주세요. 찬물에 헹구어 물기를 살짝 짜서 준비했어요.
당면은 그냥 콩나물 삶은 물에 넣고 8분정도 익혀주어요.
준비된 재료에 양념들을 넣고
잡채를 만들어줍니다.
무쳐지면 이대로 먹어도 좋지만
달구어진 후라이팬에 올려
3분 볶아주면 더 쫄깃하고 간이 쫙 배인 콩나물 잡채를 드실 수 있어요.
마무리는 깨 솔솔 뿌려 내면
한끼 식사 책임질 수 있는 메인반찬이 뚝딱 완성.
반은 살짝 볶아 먹고 반은 무친대로 냉장고에 넣었다가
드실 때 볶으면 됩니다.

등록일 : 2019-07-04 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

요리 후기 19

쿠키맘허부인 2021-01-20 14:28:54

와우~~ 맛있게 해먹었어요~ 간단하니 좋네요~!^^ 고추가루 넣을까 말까 고민했는데 넣으니 아주좋네요^ 

방마담 2020-12-22 12:35:18

와 진짜 맛있어요 좀더 매콤하게 고추가루 더 넣고 파채도 넣었는데 기강삭히네요 

리하니 2021-08-28 14:37:57

오 맛있어요! 콩나물무침하고 콩나물이 남아서 레시피 찾다가 했는데 맛있네용~ 저는 당면이 100g 뿐이라 그거랑 양파 좋아해서 큰양파 반개 넣고 양념 그대로 했는데 맛있네용! 자주 해먹을거같아요~ 

댓글 6
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