건강한 나물 반찬 건곤드레 나물볶음

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감성우먼

건강한 나물 반찬 건곤드레 나물볶음

건곤드레로 나물반찬 만들어요

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

건 곤드레
60g 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
조금 구매

조리도구

냄비
구매
요리용스푼
구매
웍팬
구매
도마
구매
요리용나이프
구매
스텐볼
구매
찬기
구매

노하우

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▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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건곤드레는 두세 번 씻어서 온수에 담가
30분 불리기

끓는 물에 불린 곤드레 넣고 센 불에서 20분 약불에서 다시 20분 삶기

불을 끄고 그대로 15~20분 두었다가
찬물에 헹구어 주기

삶은 곤드레 물기 꼭 짜서 먹기 좋게
잘라주고

도마 , 요리용나이프

들기름과 국간장, 다진 마늘 넣고
조물조물 밑간하기

요리용스푼

팬에 넣고 중불에서 휘리릭 3~4분 볶다가

다진 파 넣고 참기름 한 바퀴 둘러 한 번 더 볶아줍니다
싱거우면 소금 간 살짝 해도 좋고 액젓
넣으셔도 좋아요

물기가 너무 말랐을경우 물 2~3 숟가락 넣어줍니다

깨 뿌려서 완성

: 건곤드레는 하루전날 물에 담가 불리셔도 좋아요

곤드레나물볶음 관련 상품

등록일 : 2023-03-08 수정일 : 2023-11-03

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https://blog.naver.com/whitesky0809

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#곤드레 #칼슘 #철분 #식이섬유 #변비예방 #건곤드레나물 #곤드레나물볶음

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