Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,036
상품목록
main thumb
승혜의야미로그

맛있는 녀석들 된장찌개 끓이기 참치액요리 골뱅이가 푸짐해요 :)

요즘 같이 선선한 날씨면
따뜻한 찌개에 밥이 최고인데요! ^^
많은 찌개 종류 중, 오늘은 맛있는 녀석들에서 방영된
골뱅이 된장찌개 레시피를 알려드리려고 해요~
된장찌개와 골뱅이의 만남이 색다르긴 한데,
직접 끓여보니 너무 맛있더라구요 ^_^
쫄깃탱탱한 골뱅이 된장찌개 끓이기 ♥
우리 함께 칼칼하게 만들어보아요 :)
4인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얼큰칼칼하고 맛있는 골뱅이 된장찌개를 끓이기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

물 550ml, 멸치다시팩 1개, 통조림 골뱅이 230g, 두부 1/2모, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 팽이버섯 1/2봉, 작은 양파 2개, 청양고추 2개, 된장 2큰술, 송송 썬 대파 적당량, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 한라참치액 2큰술

우선 재료 손질을 먼저 할게요.
두부 1/2모, 애호박 1/2개, 당근 1/3개,
팽이버섯 1/2봉은 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.
두부랑 애호박은 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰고,
당근은 채 썰어주고,
팽이버섯은 손으로 가닥가닥 뜯어주세요.
작은 양파 2개랑 청양고추 2개도
흐르는 찬물에 씻어준 뒤,
양파는 깍둑 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
저는 집에 작은 양파만 있어서 2개를 사용했는데요!
큰 양파를 사용하실 경우 1/2개만 사용하셔도 좋아요 ^^
뚝배기에 물 550ml를 넣어준 뒤,
가스불은 강불로 켜줍니다.
물이 끓기 시작하면 멸치다시팩을 넣고
5분간 끓여주세요.
5분 뒤, 가스불을 끄고
멸치육수 한 국자를 따로 그릇에 담아둡니다.
덜어낸 멸치육수에 된장 2큰술을 넣어
잘 풀어주세요.
육수가 뜨거워서 된장이 아주 잘 풀어진답니다~
아까 끓인 멸치육수에 골뱅이 230g과
다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.
가스불은 강불로 켜줍니다.
그리고 애호박, 양파를 넣고
당근과 팽이버섯도 넣어주세용~
칼칼한 맛이 빠질 수 없죠ㅋㅋㅋ
청양고추도 넣어준 뒤,
오늘의 주인공인 한라참치액 2큰술도 넣어줍니다.
육수에 된장을 풀어준 걸 넣어주고~~
두부와 매콤한 고춧가루도 넣어 보글보글 끓여주세요~~~
요렇게 골뱅이 된장찌개가 완성되었습니다!
재료들만 넣고 끓이기만 하면 되서
누구나 편하게 만드실 수 있으실 거예요 ^^
찌개에 밥이랑 김치는 필수죠!!ㅋㅋㅋ
찌개에 한라참치액을 넣으니
정말로 감칠맛이 굉장하더라구요~
이때까지 먹은 된찌랑은 살짝 맛이 달랐어요.
한라참치액은
40년 전통의 원조 참치액으로
빨간통 참치액만 사용해요!
확실히 한라참치액이
다른 브랜드 제품과 비교했을 때,
더 깊은맛이 있더라구요~
직접 생참치를 10번 이상 훈연하여
추출 생산하는
전통방식을 고집하여
훈연참치 추출액이
71%나 함유되어 있어요.
완성된 골뱅이 된찌를 먹을 때마다
감칠맛이 엄청 나서
계속 손이 가게 돼요ㅋㅋㅋ

등록일 : 2022-08-30 수정일 : 2022-08-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
고등어무조림 맛보장 레시피
더보기
참치죽 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
두부볶음 맛보장 레시피
더보기
닭다리스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피