Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

823
상품목록
main thumb
식품의약품안전처

[식약처] 양파토마토 스튜

건강하고 맛있는 캠핑레시피를 소개합니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물(8컵)에 육수 재료와 마늘(2쪽)을 넣어 끓으면 다시마를 건진 뒤 약한 불 로 30분간 더 끓여 육수를 만든다.

멸치는 머리와 내장을 제거해주세요.

토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 찬물에 담근다.
데친 토마토는 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고, 1×1cm 크기로 썬다.
양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘(2쪽)은 1mm 두께로 채 썬다.
중간 불로 달군 마른 냄비에 채 썬 양파와 물(1Ts)을 넣어 진한 갈색이 될 때까지 볶는다.
토마토를 넣어 으깨가며 5분간 볶고, 육수(6컵), 월계수잎, 채 썬 마늘을 넣어 10분간 끓이고 마무리한다.
팁-주의사항
•칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•멸치 육수로 간을 맞추어 나트륨 사용은 줄이고 감칠맛을 냈어요.

등록일 : 2022-08-26 수정일 : 2022-08-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
제육볶음 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피