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냉동일경우 전날밤 냉장실에 넣어
해동을 하시거나 찬물에 담궈 해동을 한 후
사용해주세요.
칼집을 내주면 보기에도 예쁘고 양념이
잘 배어들어요.
오징어는 볶으면 오그라들어요.
도톰하게 썰어줍니다.
비주얼을 위해 당근을 넣는 거라
없으시면 생략하셔도 됩니다.
모든 야채는 오징어두께만큼 썰어주시는
것이 좋아요!
중약불
중약불
최대한 물기없이 볶는 것이 포인트라
오징어도 키친타올로 닦은 다음 볶아줍니다.
설탕입자가 커서 빨리녹지않아요.
그래서 먼저 기름에 볶아 오징어에 단맛을
입혀줍니다.
강불
강불
약불로 천천히 볶는다면 채즙이 나와 잘
섞이겠지만 채소가 흐물거려 식감이 좋지
않아요.
강불
강불
강불
등록일 : 2022-08-24 수정일 : 2023-03-23
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저는 레시피 참고해서 오삼불고기로 만들었어요 너무 맛있어요 감사합니다
)
맛있게 잘먹었어요~ 집에있는 버섯하고 야채 더 추가해서 넣었는데 맛있었어요*^^* 먹느라 사진이 없네요
더 맛있는 레시피로 보답하겠습니다. 감사합니다.^^
넘 맛있어요~
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