[김수미 쌤 닭볶음탕] 저의 최애 메뉴 입니다(스푼계량)

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[김수미 쌤 닭볶음탕] 저의 최애 메뉴 입니다(스푼계량)

오늘은 한국인 이라면 좋아하는 메뉴
닭볶음탕 레시피 소개하려고 합니다.
저는 닭볶음탕은 김수미 쌤의 레시피를
더 선호하는 편이예요.
저는 좀 얼큰하고 살짝 매운거 좋아하는 편이라서요.
김수미 선생님의 레시피로 자주 해먹어요!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1kg 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
청양고추
3개 구매
감자
3개 구매
물
3컵 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
간장
1컵 구매
고추가루
1컵 구매
다진마늘
5스푼 구매
매실
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
후추
약간 구매
식초
1스푼 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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차가운 흐르는 물에 닭을 씻어주세요.

식초 1스푼 넣고 5분정도 기다려 줍니다.
식초를 통해서 닭을 소독하는 과정입니다.

끓는 물에 닭을 넣고 5분정도 끓여주세요.
진짜 불순물이 둥둥 떠요.

센불 5분

마지막으로 차가운 물에 닭을 한번 씻어주세요.

고추장 1.5 큰술
간장 1컵 - 18 큰술
고축가루 1컵 - 18 큰술
다진마늘 5큰술
매실 1큰술
설탕 2큰술
후추 약간
모든 양념 넣어주세요.

닭, 대파, 청양고추, 양념넣고
닭이 살짝 찰랑 찰랑 거릴 정도만
물을 넣어주세요.(약 3컵)

감자를 둥글게 깍아서, 양파랑 넣고
팔팔 끓여주세요!!!!

강불로 30분 정도 끓여주세요.

강불 30분

완성!!!!!!
닭볶음탕, 조미김 아닌 마름김이랑 같이 먹으면 완전 더 맛있어요!!!!
꿀팁 입니다.

마른김과 함께 먹기!

: 김수미 선생님 닭볶음탕 칼칼하고 감칠맛이 좋습니다.
조미김과 함께 닭볶음탕 먹어보세요

등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2022-08-15

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레시피 작성자About the writer

직장인 신혼 요리 스푼계량 요리 알려드려요. https://m.blog.naver.com/qqthdnjs

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댓글 1

#닭볶음탕 #닭고기 #메인음식 #메인반찬 #칼칼한요리 #김수미레피시 #김수미요리 #닭요리 #닭도리탕 #몸보신 #매운요리 #조미김 #감자

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