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이태원단발여사

돼지고기 짜글이 밥도둑 묵은지 짜글이

냉장고 털기, 냉동실에 있는 돼지고기와 신김치, 여름에
맛있는 감자를 넣어 짜글이를 만들어 봅니다.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파1는 반으로 썰어서 두꺼운 채썰듯
썰고,감자1는 반으로 자른후에 양파와
비슷한 두께로 썰고, 청량고추1와
대파1/2대는 어슷 썰기를 주세요.

양파,감자,청량고추,대파

도마 , 칼

신김치나 묵은지 1C(한 줌 )은 물기와 건더기를 털어내고, 채썰듯 송송 썰어 주세요.

신김치 1C

칼 , 도마

돼지고기 200g은 적당히 먹기좋게
썰어주세요.(냉동실 앞다릿살 사용)

돼지고기

칼 , 도마

양념장 재료를 그릇에 모두 담아 주세요.
(다진마늘 1Ts, 고춧가루 2Ts, 고추장 1Ts,
된장 1/3Ts,진간장 2Ts,참치액 2Ts)

양념장 재료

그릇 , 경량 밥스푼

양념장 재료를 골고루 잘 섞어 주세요.

양념장 재료

그릇 , 밥스푼

골고루 섞어 주세요.

넓은 냄비에 양파 썬것을 맨 아래에
골고루 깔고~

양파 썬 것

냄비

이어서 감자를 골고루 얹고~

감자 썬 것

냄비

그 위에 돼지고기를 얹고

돼지고기

냄비

신김치 썬 것을 펼쳐서 얹은 후에
양념장을 가운데 얹어 주세요.

신김치,양념장

냄비

물 3C을 두른후에 뚜껑을 덮고 중불에
15분정도 끓여 주세요.
(청량고추는 나중에 넣어도 됨)

물 3C, 청량고추

냄비 , 뚜껑

중불

중간에 잘 섞어 주세요.

감자가 다 익었으면, 대파 썬것과
들기름 1Ts을 두르고 불을 꺼 주세요.
(국물이 자작하지 않으면 뚜껑 열고
조금도 끓여 주세요)

대파,들기름

냄비

부족한 간은 기호에 맞게 소금이나
진간장을 첨가해 주세요.

신김치 돼지고기 짜글이

냄비 , 국자

등록일 : 2022-07-25 수정일 : 2022-07-25

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#돼지고기#신김치#감자#양파#밥도둑#짜글이
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