새콤달콤 문어무침~ 술안주로, 반찬으로도 사랑받는 채소 가득 문어무침

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그미네

새콤달콤 문어무침~ 술안주로, 반찬으로도 사랑받는 채소 가득 문어무침

주말에 운동하는 친구들과 먹을 술안주 찾는 남편을 위해 냉장고의 문어다리로 새콤달콤 문어무침 만들었어요~~^^ 채소 가득 문어무침 밥 반찬으로도 그만이죠

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 문어
300g 구매
오이
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
깻잎
4장 구매
쑥갓
약간 구매
당근
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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문어는 적당한 크기로 썬다
ㅡ씹는 식감을 원하시면 조금 도톰하게,
아니면 얇게

오이는 어슷하게 썰어 반자르고, 양파와 당근은 채썰고 쑥갓과 깻잎은 먹기좋은 크기로 썬다
ㅡ매운거 좋아하면 청양고추도 추가

참기름 빼고 분량의
재료로 양념장을 만든다
ㅡ참기름은 무치고 나서 나중에 넣음

양념장에 문어 먼저 버무리고 채소 넣어서 가볍게 한번 더 버무린다
ㅡ이때 참기름 넣는다

접시에 담고 통깨 솔솔 뿌리면 새콤달콤 맛있는 문어무침 완성

: ㅡ문어와 고추장에 간이 있어 별도의 간은 넣지 않아도 됩니다
ㅡ싱겁다 싶으면 소금 조금 추가하세요

문어무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-14 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

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#문어 #술안주 #밥반찬 #건강식 #초간단

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