오징어무국 끓이기. 무의 시원함과 칼칼한 국물 맛이 최고에요

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사계절밥상

오징어무국 끓이기. 무의 시원함과 칼칼한 국물 맛이 최고에요

오징어를 듬뿍 넣어 시원하고 칼칼하게 끓인 오징어 무국입니다.

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
무
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매

[육수]

국멸치
10마리 구매
다시마 15x15cm
1장 구매

[국양념]

멸치액젓
2T 구매
고춧가루
1.5T 구매
국간장
1T 구매
소금
입맛에맞게 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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무는 4등분으로 잘라 나박나박 정사각형으로 썰어 주세요.

양파는 채 썰고 쳥양고추는 어슷 썰어 주세요.

대파는 어슷 썰고 국멸치는 똥 빼고
육수 팩에 넣어 준비합니다.

오징어는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 않고
동그랗게 링모양으로 썰어 물에 씻어 주세요.

냄비에 다시마, 육수팩, 물 1.5L,
썰어 놓은 무를 넣고 육수 끓이다 끓으면 오징어와 양파, 고춧가루 1T, 다진마늘 1.5T, 멸치액젓 2T, 국간장 1T. 청양고추 넣어 간 맞춥니다.

싱거우면 소금 1/2T 넣고 간 맞춰
2~3분 더 끓이다 완성합니다.

시원한 오징어 무국 완성 됐어요.

: 오징어 무국은 고춧가루와 청양고추를 넣지 않고 담백하게 먹기도 합니다. 여기에 콩나물도 있으면 넣어 해장국으로 끓여도 좋아요.
또 간이 부족하다 싶으면 새우젓 1큰술 넣으면 조미료 넣는것 보다 훨씬 더 맛있어요.

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2022-01-11 수정일 : 2022-01-11

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#오징어무국 #매운오징어무국 #오징어국 #오징어무국만드는법 #국요리 #찌개 #무국 #오징어요리

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