광어미역국, 광어를 회로만 먹어온 그대에게

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(사)한국광어양식연합회

광어미역국, 광어를 회로만 먹어온 그대에게

광어? 당연히 회로 먹는 거 아닌가?

5252, 광어도 엄연한 생선이라구요~
구워먹어도 맛있고, 국에 넣어도 맛있는 광어!

회보다 맛있게 먹는 광어요리 레시피,
지금부터 따라해볼까요?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

광어
1/2마리 구매
미역
30g 구매
무
100g 구매
물
1.5L 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
소금
1작은숟가락 구매

노하우

▶ 광어 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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미역을 찬물에 불려요.

광어를 먹기 좋은 크기로 잘라요.

무를 채 썰어요.

냄비에 참기름을 넣고 불린 미역, 무, 국간장을 넣고 볶아요.

물을 붓고 광어 뼈를 넣어 10분 이상 끓여요.

육수가 우러나면 광어, 다진 마늘을 넣고 소금간을 해요. 광어 살이 익으면 불을 꺼요.

광어미역국 관련 상품

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-11

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요리 후기 3

바이올렛22 2023-01-23 19:23:29

국물이 시원하고 맛있어요

jong min Choi 2021-11-11 17:16:19

시원한국물..최고입니다

지영 2021-11-11 17:14:08

한번 잘해보겠습니다

댓글 1

#광어 #미역국

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