Name: 편스토랑에서 소개한 이영자의 쫄면&카레요리 쫄병카레 ♥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 병아리콩 통조림 150g; 당근 1/2개; 감자 1/2개; 양파 1개; 소고기다짐육 200g; 청양고추 4개; 고형카레 100g; 토마토페이스트 200g; 무염버터 50g; 물 2종이컵; 쫄면사리 400g; 달걀 1개; 파슬리가루 약간

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만개의레시피

편스토랑에서 소개한 이영자의 쫄면&카레요리 쫄병카레 ♥

단백질의 왕! 병아리콩 병사까지 들어간
편스토랑 속 이영자의 카레요리 !
쫄깃한 쫄면과 부드럽게 씹히는 맛이 x2
맛잘알 이영자의 맛있는 레시피로
즐거운 휴일보내세요

세상의모든레시피 만개의레시피

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

병아리콩 통조림 구매 150g

당근 구매 1/2개

감자 구매 1/2개

양파 구매 1개

소고기다짐육 구매 200g

청양고추 구매 4개

고형카레 구매 100g

토마토페이스트 구매 200g

무염버터 구매 50g

물 구매 2종이컵

쫄면사리 구매 400g

달걀 구매 1개

파슬리가루 구매 약간

노하우

동영상

조리순서Steps

병아리콩 통조림은 물에 한번 헹궈 물기를 제거한다.

당근, 감자, 양파는 큼직하게 썰고 청양고추는 송송 썬다.

물에 토마토 페이스트를 풀어 토마토 육수를 만든다.

토마토퓨레를 사용해도 좋아요

달걀은 삶은 후 껍질을 까서 반으로 자른다.

달군 팬에 버터, 양파를 넣고 충분히 볶는다.

팬

소고기, 당근, 감자 청양고추를 넣고 함께 볶다가 채소가 반쯤 익으면 토마토육수를 넣는다.

끓기 시작하면 병아리콩, 고형카레를 넣고 카레를 풀어가며 끓인다.

S&B 블럭 카레

끓는 물에 소금을 넣고 쫄면 사리를 삶아 찬물에 헹군다.

그릇에 쫄면 사리를 담고 카레를 얹은 후 삶은 달걀, 파슬리를 올려 완성한다.

그릇

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등록일 : 2021-05-09 수정일 : 2021-05-10

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도