강원도 별미 도루묵조림 ~~~**

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천사지기

강원도 별미 도루묵조림 ~~~**

강원도 별미 도루묵조림
알이꽉차고 살이보드러워 아이도 잘먹는 생선이예요~~**

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도루묵
10마리 구매
양파
1개 구매
청양고추나 홍고추
2개 구매
대파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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도루묵을 손질해주세요
머리와 지느러미는 잘라주고
흐르는물에 깨끗히 씻어주세요

위의분량대로 양념장을 만들어주세요

양파한개를 두툼하게잘라 냄비에깔아주고

도루묵을 양파위에 올려주세요

청양고추나홍고추, 대파를 어슷썰어 올려주고 양념장을
부어주세요

양념헹구어낼만큼의 물을 부어주세요
도루묵을덮지않을정도로 부어야합니다

뚜껑을덮고15분정도 끓여주다가

중간에 골고루양념이잘스며들도록
수저로 양념을 위로얹어주세요

뚜껑을덮고 5분더조려주면
맛있는 도루묵조림 완성~~**

아이도 좋아하는 생선조림 언제나맛있네요 ~~**

도루묵조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

윤이엄마 ♡

포토 리뷰 1

요리 후기 3

안젤라60 2021-11-23 16:44:58

지난번 천사지기님 레시피로 맛있게 안들어 먹었어요. 오늘 다시 요리합니다.~~^^

왕손이 2022-01-04 11:11:54

레시피가 맛날꺼 같아서 지금 요리하는 중이에요~~ 보글보글 끓고 있는데 맛있으면 계속 이 레시피 사용하려구요..ㅎ

효현채맘 2021-12-08 18:54:18

맛있게 해먹었어요^^ 감사감사요

댓글 0

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